Huile Vierge de Noix Huilerie d'Aiguevive 1L

Cette huile vierge de Noix est très claire, au gout frais, très pure, surprenante de naturel. La bouche est déjà très plaisante (harmonieuse, bien équilibrée) et se poursuit sur un final d’une belle longueur fraîche et très aromatique. Une longueur en bouche très agréable. L’huile laisse une sensation sur le milieu de la langue très suave. Les saveurs sont bien équilibrées, l’amertume bien maîtrisée.
Ce procédé innovant de pression dites « à froid » préserve les valeurs intrinsèques de la noix. L’huile vierge de noix se caractérise par sa richesse en acides gras essentiels (notamment en Oméga 3 et 6) qui contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale. L’effet bénéfique est obtenu par une consommation journalière de 2 g d’Oméga 3 et de 10g d’Oméga 6.
La presse, le premier prototype de pression dites « à froid », fonctionne tout au long de l’année en respectant des règles d’hygiène très strictes.
L’huile de Noix d’Aiguevive est issue de cerneaux de noix de premier choix, rigoureusement sélectionnés, broyés, légèrement chauffés dans un tunnel d’air chaud et pressés en une seule pression dans une presse à vis continue. Elle est ensuite décantée pendant 2 semaines, filtrée avec une filtreuse à plaque, puis embouteillée sans additifs ni conservateurs.

L'huile vierge de noix du Domaine de Vielcroze a reçu la médaille d'Or au Concours Général Agricole 2020.
Pour un meilleur transport cette huile est expédiée en bidon aluminium