Huile de Noix BIO - Vierge - Toasté - Gamme Vielcroze 1 L
Pression à chaud – Moulin de Vielcroze Traditionnel - 80°C
Pour un meilleur transport cette huile est expédiée en bidon aluminium
Cette huile est légèrement ambrée, couleur Monbazillac, au goût toasté, très pure, très agréable en bouche. Elle charme d’entrée par la puissance de son bouquet, tout à l’image du terroir Périgord. La chauffe permet de libérer les arômes du fruit tout en conservant ses qualités nutritives et gustatives. L’huile vierge de noix se caractérise par sa richesse en acides gras essentiels (notamment en Oméga 3 et 6) qui contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale.
L’effet bénéfique est obtenu par une consommation journalière de 2g d’Oméga 3 et de 10g d’Oméga 6.
Les cerneaux sont broyés par une meule en pierre de 450 kg de la plaine du Bord. Une fois le cerneau écrasé, nous obtenons une pâte délicate et homogène qui est malaxée et chauffée lentement à 80°C pendant environ 1/2 heure dans une poêle en fonte. La pâte ainsi chauffée est ensuite pressée grâce à une presse fondue à Souillac (46) en 1892. Sous une pression de 32 tonnes exercée par la tête de presse, l’huile de noix s’écoule et embaume le moulin de son parfum unique et subtil. Elle est ensuite décantée pendant quelques jours puis embouteillée sans additifs ni conservateurs. Après l’ouverture de la bouteille vous avez entre 15 et 18 mois pour la consommer.
Renseignements pratiques : Conservation de l'huile à l'abri de la lumière et a température ambiante. Ne pas mettre au frigo
Allergènes : Fruits à coques
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine de Vielcroze : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
Valeur nutritionnelles pour 100g :
Energie: 3760kJ/900Kcal
Matières grasses: 100g
Acides gras saturés: 10g
Acides gras polyinsaturés: 72g
Oméga 6: 60g
Oméga 3: 12g
Glucides: 0
Sucres: 0
Protéines : 0
Sel: 0
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Domaine de Vielcroze, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Domaine de Vielcroze va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Salade Périgourdine à l'huile vierge de noix / Salade crudité à l'huile vierge de noix / Haricots blanc à l'huile vierge de noix / Lentilles à l'huile vierge de noix / Ecrasé de pommes de terre à l'huile de noix