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Domaine de Vielcroze - Huile de Noix BIO - Vierge - Toasté - Gamme Vielcroze 1 L
Domaine de Vielcroze
Domaine de Vielcroze
4.77/5
sur 397 avis Dordogne

Huile de Noix BIO - Vierge - Toasté - Gamme Vielcroze 1 L

1 l
Poids : 1 l

38,75 € / l 38,75
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille Bidon 1 L
Bio
Médaille d'or CGA 2024
Médaille d'or CGA 2022
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Pression à chaud – Moulin de Vielcroze Traditionnel - 80°C

Pour un meilleur transport cette huile est expédiée en bidon aluminium

Cette huile est légèrement ambrée, couleur Monbazillac, au goût toasté, très pure, très agréable en bouche. Elle charme d’entrée par la puissance de son bouquet, tout à l’image du terroir Périgord. La chauffe permet de libérer les arômes du fruit tout en conservant ses qualités nutritives et gustatives. L’huile vierge de noix se caractérise par sa richesse en acides gras essentiels (notamment en Oméga 3 et 6) qui contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale.

L’effet bénéfique est obtenu par une consommation journalière de 2g d’Oméga 3 et de 10g d’Oméga 6.

Les cerneaux sont broyés par une meule en pierre de 450 kg de la plaine du Bord. Une fois le cerneau écrasé, nous obtenons une pâte délicate et homogène qui est malaxée et chauffée lentement à 80°C pendant environ 1/2 heure dans une poêle en fonte. La pâte ainsi chauffée est ensuite pressée grâce à une presse fondue à Souillac (46) en 1892. Sous une pression de 32 tonnes exercée par la tête de presse, l’huile de noix s’écoule et embaume le moulin de son parfum unique et subtil. Elle est ensuite décantée pendant quelques jours puis embouteillée sans additifs ni conservateurs. Après l’ouverture de la bouteille vous avez entre 15 et 18 mois pour la consommer.

Renseignements pratiques : Conservation de l'huile à l'abri de la lumière et a température ambiante. Ne pas mettre au frigo

Allergènes : Fruits à coques

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Domaine de Vielcroze : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre

Ingrédients : Cerneaux de Noix Bio
Données nutritionnelles :

Valeur nutritionnelles pour 100g :

Energie: 3760kJ/900Kcal

Matières grasses: 100g

Acides gras saturés: 10g

Acides gras polyinsaturés: 72g

Oméga 6: 60g

Oméga 3: 12g

Glucides: 0

Sucres: 0

Protéines : 0

Sel: 0

Désignation légale : Huile de Noix BIO - Vierge - Toasté - Gamme Vielcroze 1 L

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