Utilisateur
Icone croix de fermeture
Domaine de Vielcroze - Huile Vierge De Noisette Moulin De Vielcroze 25 Cl (périgord Noir)
Domaine de Vielcroze
Domaine de Vielcroze
4.85/5
sur 127 avis Dordogne

Huile Vierge De Noisette Moulin De Vielcroze 25 Cl (périgord Noir)

25 cl

56,00 € / l 14,00
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille 1 bouteille Verre de 25 cl
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Pour un meilleur transport cette huile est expédiée en bidon aluminium

Cette huile est légèrement ambrée, couleur Monbazillac, Les notes de noisettes rappellent les produits nobles, des fromages affinés au caviar osciètre. Le praliné fait penser au dessert. On a ce côté autant savoureux et même salin, que le côté doux, caramélisé et riche en dessert. La chauffe permet de libérer les arômes du fruit tout en conservant ses qualités nutritives et gustatives. L’huile vierge de noisette se caractérise par sa richesse en acides gras essentiels qui contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale. Les amandons sont broyés par une meule en pierre de 450 kg de la plaine du Bord. Une fois l'amandon écrasé, nous obtenons une pâte délicate et homogène qui est malaxée et chauffée lentement à 60°C pendant environ 1/2 heure dans une poêle en fonte. La pâte ainsi chauffée est ensuite pressée grâce à une presse fondue à Souillac (46) en 1892. Sous une pression de 32 tonnes exercée par la tête de presse, l’huile de vierge noisette s’écoule et embaume le moulin de son parfum unique et subtil. Elle est ensuite décantée pendant quelques jours puis embouteillée sans additifs ni conservateurs. Après l’ouverture de la bouteille vous avez entre 15 et 18 mois pour la consommer.

Renseignements pratiques : Conservation de l'huile à l'abri de la lumière et a température ambiante. Ne pas mettre au frigo

Allergènes : Fruits à coques

Jours de livraison de Domaine de Vielcroze : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 01 octobre

Ingrédients : Cernaux de noisette
Désignation légale : Huile Vierge de Noisette Moulin de Vielcroze 25 CL

La vitrine de Domaine de Vielcroze

Les autres produits de Domaine de Vielcroze

Voir les 28 produits de Domaine de Vielcroze
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.8/5 sur 140 957 avis certifiés
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation. Pourdebon traite votre adresse électronique pour la gestion de votre abonnement à la newsletter. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment. Pour en savoir plus, consultez notre politique de protection des données.
Non merci