Hericium crinière de lion Bio - Cagette 1kg
Loire
frais
Notre cagette bois de 1 kg est le format parfait pour découvrir ce petit nouveau dans la famille des Mycinautes. Une alternative végétale élégante et gastronomique !
L’hericium crinière de lion (aussi appelé “Hydne hérisson” ou "Pompon blanc") est un gros champignon à la texture dense et fondante, s'approchant des produits carnés. Facile à cuisiner et très polyvalent, il séduit autant les curieux que les fins gastronomes grâce à sa saveur umami, délicate et parfumée. Fraîcheur garantie dans l’assiette ! Champignons récoltés chaque jour, à la main, à pleine maturité.
Aucun lavage nécessaire et 100 % consommables 0 déchet, 0 gaspillage, tenue parfaite à la cuisson
Comment cuisiner notre héricium ? Vous pouvez le préparer poêlé, rôti, vapeur, effiloché ou intégré aux sauces, farces et bouillons pour sa capacité à absorber les arômes.
En achetant l'hericium des Myconautes, vous soutenez une agriculture française, locale et engagée. Nous cultivons nos champignons selon des pratiques agricoles durables et raisonnées, en circuit court, pour garantir une empreinte carbone réduite, une traçabilité exemplaire, et des produits de qualité, aussi bons pour l'alimentation que respectueux de l’environnement.
Renseignements pratiques : Conservation : 5 à 7 jours au froid (0–4°C)
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Myconautes : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 20 janvier
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Les Myconautes, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Myconautes va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Myconautes.
Coupez en tranches
Ajoutez-les dans la poêle à feu fort avec de la matière grasse
Laissez cuire de chaque côté pendant 6 à 7 minutes
A déguster comme un steack!
