Salat Tradition 500gr
Puy-De-Dôme
10
jours minimum
frais
Salat Tradition – Le Trésor Fermier du Cantal
Le Salat Tradition est un fromage rare, fabriqué l'été à partir du lait cru de vaches Salers, sur les hauts plateaux du Cantal par Charlotte Salat, l’une des dernières à perpétuer ce savoir-faire ancestral. Le lait est transformé immédiatement après la traite, dans une gerle en bois, sans ferments ajoutés, puis affiné 7 à 8 mois dans une cave naturelle. Seulement deux tommes par jour sont produites, à plus de 1000 mètres d’altitude.
Sa pâte jaune soutenu révèle une texture fondante et une palette aromatique complexe : herbes sèches, noisette, foin, parfois même une touche fumée ou épicée. Le Salat Tradition est recherché par les meilleurs crémiers de France et présent sur les tables étoilées. Fromage de garde par excellence, il concentre tout le caractère du Cantal.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Fermière : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 04 juillet
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Fermière, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Fermière va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Fermière.
