Gomasio d'ombelles
Indre-Et-Loire
40g
Un gomasio très aromatique et original composé d'un mélange de graines torréfiées au four (sésame, chanvre et tournesol), puis broyées avec du sel. Pour parfumer ce gomasio, trois épices sauvages sont récoltées en Touraine et en Bretagne. Ce sont les fruits et graines de trois plantes de la famille des Ombellifères (d'où son petit nom) : berce commune, carotte sauvage et maceron. Le mot ombelle désigne la disposition particulière des fruits de cette famille de plantes. Cette famille regroupe de nombreux aromates et épices bien connus (coriandre, fenouil, aneth, anis, persil...).
Mon coup de cœur : pour assaisonner une salade verte avec une lichette d'huile et de vinaigre.
Renseignements pratiques : Conserver au sec et à l'abris de la lumière.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de L'herbandine : Mercredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
* ingrédients issus de l'agriculture biologique ou ** de cueillette sauvage
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