Fromages x3 -P'tit Havrais - Camembert le 76 - Tendre Rouennais

Lot de 3 fromages : P'tit Havrais - Camembert le 76 - Tendre Rouennais p'tit Havrais: Né de l’imagination de notre maître fromager-affineur, Corinne, Le P’tit Havrais est notre fromage signature ! Hommage à la ville du Havre, ce fromage est moulé manuellement et affiné avec passion. Sous sa fine croûte orangée se dévoile une saveur lactée et des notes de noisettes.Il développe tout au long de son affinage des notes plus typées,camembert le76: Cette pâte molle fleurie, au lait de vache, moulé à la louche de manière ancestrale , se distingue avec des saveurs caractéristiques et typiques d’un camembert fermier au lait cru. Sous sa jolie croûte blanche légèrement tourmentée, se développe un bouquet d’arômes à la fois fruités et prononcés s’intensifiant tout au long de son affinage. Tendre rouennais: Cette pâte molle fleurie, au lait de vache, se pare d’une croûte blanche et veloutée protégeant un cœur moelleux aux saveurs bien équilibrées. La crème fabriquée à la ferme est ajoutée au caillé, puis moulée à la main, ce qui lui donne des arômes lactiques et un goût de crème noisette apportant beaucoup de fraîcheur. Il peut devenir plus typé pendant son affinage, avec un goût de beurre caractéristique rehaussé d’une note de champignon sur la croûte.