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La Criée d'à Côté - Filets d'Eglefin Sauvage - Lot de 1 Kg
La Criée d'à Côté
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Filets d'Eglefin Sauvage - Lot de 1 Kg


26,90 € / kg 26,90
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Pavillon France
Pictogramme artisan

Filets d'Eglefin Sauvage- Lot de 1 Kg

L'Eglefin est un cousin éloigné du Cabillaud. Ce poisson dit ''maigre'' car peu calorique possède une chair blanche, très tendre.
Ce poisson est débarqué très régulièrement par les flotilles côtières où l'on trouve l'Eglefin en abondance.
Vous vous laisserez séduire par sa simplicité de cuisson : simplement revenu quelques minutes à la poêle, en papillotes ou cuit au four directement dans un plat avec un simple filet d'huile d'olive et quelques tours de moulin à poivre ! Une cuisine économique, rapide et peu calorique : un repas équilibré à tous les points de vue.
L'Eglefin est aussi connu sous le nom de Haddock : le haddock est en réalité un filet d'églefin fumé.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Eglefin

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 19 juin

Désignation légale : Filets d'Eglefin - 1 kg
Espèce du poisson (latin) : Melanogrammus æglefinus

Eglefin rôti et polenta crémeuse relevée de ciboulette

Eflegin rôti aux épices douces et purée de potimarron

Filets d'églefin aux moules et petits légumes

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