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Des Poules et des Vignes à Bourgueil - Figues Apicius
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
4.83/5
sur 236 avis Indre-et-Loire

Figues Apicius

160 g

81,25 € / kg 13,00
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Origine Pictogramme drapeau Indre-Et-Loire
Format Pictogramme bouteille 1 bocal
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Pictogramme producteur fermier

Les Egyptiens ont constaté la propension naturelle des canard à s'engraisser avant la migration. Les Romains, en ont fait une véritable activité agricole . Jecur Ficatum, litteralement foie gras aux figues car canard engraissé par ce fruit riche en sucre . Ficatum devenu foie gras en françias . Un notable gourmand, contemporains et ami de Jules Cesar, est à l'origine de ce plat , que nous aimons tous aujourd'hui : il s'agit d'Apicius , sorte de Depardieu XXL à l'époque . En hommage à cet homme, qui amour du bon faisait gaver des canard aux figues, nous avons pensé cette terrine mi foie- mi figues


Vous recevrez tous nos produits dans des cartons de vin NEUFS : ma ferme se situe au coeur d'une AOC viticole, le Bourgueil, et il est évident pour moi de conditionner mes volailles élevées au milieu des vignes dans un carton de vin ! Par ailleurs, nos volailles entières sont emballées dans un tissu, neuf bien sûr, et convenant au transport de denrées alimentaires.

Lieu d'élevage : 37

Lieu de naissance : 49

Lieu d'abattage : 37

Jours de livraison de Des Poules et des Vignes à Bourgueil : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 27 janvier

Ingrédients : Foie gras de canard (45%), viande de canard (25%) , figues (20%) , épices, légumes et herbes aromatiques
Désignation légale : figues apicius

La vitrine de Des Poules et des Vignes à Bourgueil

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