Icone croix de fermeture
Annonce
Tous nos produits sont disponibles jusqu'au 2 décembre. Seuls les produits en précommande seront disponibles en livraison après cette date. Merci et bonne dégustation !
Bienvenue chez Ferme de Vertessec
Camion de livraison

Jours de livraison de Ferme de Vertessec : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 20 décembre

C’est sur une cinquantaine d’hectares au milieu des Landes girondines et du vignoble médocain, à Avensan, que se situe la Ferme de Vertessec ; un petit coin de nature où sont élevées nos volailles , et où nous nous efforçons de faire subsister le goût des choses vraies depuis 1973. En passant devant notre ferme, vous pourrez observer notre élevage, dont l’activité animale, évoluant suivant les saisons, vous charmera sans nul doute et vous plongera dans une atmosphère champêtre. Entre tradition et modernité, notre famille a évolué en s’efforçant de conserver le côté convivial et charmant d’une ferme familiale.

Faverole ou Dorée de Vertessec, nos races de volailles anciennes.
Notre fierté est d’avoir réhabilité et fait redécouvrir au public médocain des races de volailles anciennes, rustiques, nobles, oubliées, à l’image de la Faverole ou de la Dorée de Vertessec.

Tout au long de l’année, nous vous proposons de découvrir plusieurs variétés de volailles aux différences gustatives perceptibles selon les saisons (poulets, poulettes, pintades, canettes) ainsi que des produits et recettes originales pour varier vos plaisirs.

Pour vos fêtes de fin d’année, nos chapons et poulardes affinés au petit lait, selon notre méthode, sont mis à l’honneur. Sous la grange, une exposition de volailles vivantes prélevées dans notre cheptel, vous permettra de choisir des pondeuses, des volailles démarrées ou à finir d’élever, et des coqs reproducteurs, destinés à votre élevage. Vous trouverez également sur place du maïs entier ou concassé, provenant de notre silo à grains. Toutes les céréales sont garanties sans OGM.

Nous accueillons dans nos poussinières les volailles à l’âge de 1 jour. Elles bénéficient ensuite pendant 16 à 20 semaines d’une alimentation naturelle provenant d’agriculteurs locaux et garantissant l’absence d’OGM. Nous fabriquons dans un moulin notre propre mélange de céréales, si important en période d’affinage.

Les volailles portant l’appellation « Ferme de Vertessec » sont élevées en pleine liberté, selon notre propre méthode. Elles sont toujours authentifiées par un scellé, afin de garantir leur origine.

Les créations « Ferme de Vertessec » sont imaginées et fabriquées dans notre cuisine. Élaborées à partir de nos volailles, toutes ces préparations culinaires reprennent les grands thèmes classiques de la Cuisine Française. Elles sont aussi vendues à l’extérieur de nos boutiques et sont identifiées par une estampille.

Parce que depuis plus de 40 ans nous maîtrisons l’élevage de nos volailles, leur transformation et leur vente directe, nous pouvons vous garantir un produit naturel et de grande qualité.
La boutique de Ferme de Vertessec sera fermée exceptionnellement du 10 décembre au 15 décembre
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Yolande, le suite à un achat le 26/11/2023
Bonjour , produits mis au congélateur ( pour noël), je reviendrai vous dire après noel, je voulais vous remercier pour les rillettes , merci et bonnes fêtes . Yolande
Écrit par Joëlle, le suite à un achat le 28/11/2023
Excellent.
Écrit par cecile, le suite à un achat le 22/11/2023
très bons produits,toute la famille c'est régalée.
Écrit par JF, le suite à un achat le 23/11/2023
2 belles découvertes La marinade au vin du pâté en croûte lui donne une originalité goûteuse qui le démarque bien des pâtes « standards » .Et les paupiettes de pintade sont moelleuses et de goût délicat. De plus ,elles permettent un accès à la pintade sans être obligé d’acheter une volaille entière.Tres bien pour les petits foyers souvent amenés à consommer le même produit plusieurs repas pour le terminer. Bravo et merci !
Écrit par christophe, le suite à un achat le 25/11/2023
Bonjour , produits mis au congélateur ( pour noël), mais déjà commandé chez ce producteur et pleinement satisfait de ceux-ci merci.
Écrit par daniel, le suite à un achat le 25/11/2023
bon produit , super !
Écrit par JEAN MARIE, le suite à un achat le 01/11/2023
C'est très bien .Une petite recette pour le roti de poularde aurait été bien venu. Le roti a été servi avec une sauce suprême à la truffe. Merci
Écrit par Josiane, le suite à un achat le 22/11/2023
Bons produits
Noté par Isabelle, le suite à un achat le 27/11/2023
Écrit par Eliana, le suite à un achat le 16/11/2023
Produits excellents !. Mon mari est lorrain et le pâté lorrain est une merveille, avec une viande de qualité et un feuilletage excellent. Mention pour le pâté à la noisette qui est top. Merci beaucoup !

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Ballottines et galantines

Saucissons et autres spécialités sèches

Plats Traiteurs

Plats préparés

Quiches, tourtes, tartes et pizzas

Epicerie Salée

Spécialités canards et oies

Viandes

Volailles