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Tous nos produits sont disponibles jusqu'au 2 décembre. Seuls les produits en précommande seront disponibles en livraison après cette date. Merci et bonne dégustation !
Bienvenue chez Ferme de Vertessec
Camion de livraison

Jours de livraison de Ferme de Vertessec : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 mai

C’est sur une cinquantaine d’hectares au milieu des Landes girondines et du vignoble médocain, à Avensan, que se situe la Ferme de Vertessec ; un petit coin de nature où sont élevées nos volailles , et où nous nous efforçons de faire subsister le goût des choses vraies depuis 1973. En passant devant notre ferme, vous pourrez observer notre élevage, dont l’activité animale, évoluant suivant les saisons, vous charmera sans nul doute et vous plongera dans une atmosphère champêtre. Entre tradition et modernité, notre famille a évolué en s’efforçant de conserver le côté convivial et charmant d’une ferme familiale.

Faverole ou Dorée de Vertessec, nos races de volailles anciennes.
Notre fierté est d’avoir réhabilité et fait redécouvrir au public médocain des races de volailles anciennes, rustiques, nobles, oubliées, à l’image de la Faverole ou de la Dorée de Vertessec.

Tout au long de l’année, nous vous proposons de découvrir plusieurs variétés de volailles aux différences gustatives perceptibles selon les saisons (poulets, poulettes, pintades, canettes) ainsi que des produits et recettes originales pour varier vos plaisirs.

Pour vos fêtes de fin d’année, nos chapons et poulardes affinés au petit lait, selon notre méthode, sont mis à l’honneur. Sous la grange, une exposition de volailles vivantes prélevées dans notre cheptel, vous permettra de choisir des pondeuses, des volailles démarrées ou à finir d’élever, et des coqs reproducteurs, destinés à votre élevage. Vous trouverez également sur place du maïs entier ou concassé, provenant de notre silo à grains. Toutes les céréales sont garanties sans OGM.

Nous accueillons dans nos poussinières les volailles à l’âge de 1 jour. Elles bénéficient ensuite pendant 16 à 20 semaines d’une alimentation naturelle provenant d’agriculteurs locaux et garantissant l’absence d’OGM. Nous fabriquons dans un moulin notre propre mélange de céréales, si important en période d’affinage.

Les volailles portant l’appellation « Ferme de Vertessec » sont élevées en pleine liberté, selon notre propre méthode. Elles sont toujours authentifiées par un scellé, afin de garantir leur origine.

Les créations « Ferme de Vertessec » sont imaginées et fabriquées dans notre cuisine. Élaborées à partir de nos volailles, toutes ces préparations culinaires reprennent les grands thèmes classiques de la Cuisine Française. Elles sont aussi vendues à l’extérieur de nos boutiques et sont identifiées par une estampille.

Parce que depuis plus de 40 ans nous maîtrisons l’élevage de nos volailles, leur transformation et leur vente directe, nous pouvons vous garantir un produit naturel et de grande qualité.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par JF, le suite à un achat le 12/03/2024
2 belles réussites que ces paupiettes de volaille et le pâté lorrain !Merci du plaisir de la dégustation.
Noté par Nicole, le suite à un achat le 25/03/2024
Écrit par Jean, le suite à un achat le 24/03/2024
Très bon produit tant pour la présentation que pour la qualité gustative
Noté par MICHEL, le suite à un achat le 26/03/2024
Écrit par Valerie, le suite à un achat le 10/03/2024
Produits excellents comme d'habitude.
Écrit par Valérie, le suite à un achat le 16/03/2024
Des produits de grande qualité en particulier la pintade, le tout emballé avec grand soin. Une belle découverte !
Écrit par Jerome-gilles, le suite à un achat le 18/03/2024
Merci pour la terrine tout est parfait
Écrit par DANIEL, le suite à un achat le 17/03/2024
PARFAIT!A REFAIRE.
Écrit par CECILE, le suite à un achat le 19/03/2024
PARFAIT
Écrit par Guillaume, le suite à un achat le 13/03/2024
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