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    Ferme de Pleinefage - Découverte 100% Canard : Gésiers, Confit, Cou Farci Et Rillette Au
    Ferme de Pleinefage
    Ferme de PleinefageDordogne
    455 avis

    Découverte 100% Canard : Gésiers, Confit, Cou Farci Et Rillette Au

    1.19 kg

    43,86 € / kg58,00 €52,20
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    Origine Pictogramme drapeau Dordogne
    Format Pictogramme bouteille 4 conserves (1190g au total)
    Logo Collège Culinaire de France
    Logo Pari Fermier
    Pictogramme producteur fermier

    Le canard de la maison Tribier en 4 versions : confit, gésiers, cou farci, et rillettes. Le confit: Les cuisses de canard ont été salées pour dégorger une nuit, puis placées dans la graisse pour les faire confire avant leur mise en boite ; avant de les déguster, enlever le plus gros de la graisse et les faire revenir tout doucement coté peau. Succès garanti ! Conserve pour 2 personnes Les gésiers : ces gésiers confits sont prêts à consommer : sur un petit lit de salade ils feront leur effet! Chaque conserve contient 4 ou 5 gésiers confits. Le cou farci : une recette qui vous fera redécouvrir les saveurs d'antan, et sublimera une simple salade verte ! Le secret de cette recette : un cou farci avec une farce de porc et du foie gras de canard, le tout cuit dans la graisse de canard, sans additifs ni conservateurs bien sûr. Vous pouvez le déguster en médaillon, froid sur un lit de salade verte, ou bien chaud, et là vous decouvrirez une autre saveur ! Les rillettes de canard au foie gras : Reconnu par une médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018, ce produit est un melange harmonieux entre la viande canard et le foie... A deguster en entrée sur une bonne baguette croustillante, et le tour est joué !

    Pour toute commande de 50 € ou plus, nous vous offrons une terrine campagnarde ou équivalent !


    Renseignements pratiques : DLC 4 ans, à conserver dans un placard ou une cave.

    Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

    Ingrédients : confit : membres, graisse, sel

    Rillettes: 68% viande de canard, 30 % foie gras, sel, poivre

    Gésiers : gésiers, graisse de canard

    cou farci : 78% viande de porc,20% foie de canard,oeufs, sel, poivre
    Désignation légale : Découverte 100% canard !

    La vitrine de Ferme de Pleinefage

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