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Ferme de Pleinefage - Découverte 100% Canard : Gésiers, Confit, Cou Farci Et Rillette Au
Ferme de Pleinefage
Ferme de Pleinefage
4.91/5
sur 3129 avis Dordogne

Découverte 100% Canard : Gésiers, Confit, Cou Farci Et Rillette Au

1.19 kg

50,42 € / kg 60,00
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille 4 conserves (1190g au total)
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Le canard de la maison Tribier en 4 versions : confit, gésiers, cou farci, et rillettes. Le confit: Les cuisses de canard ont été salées pour dégorger une nuit, puis placées dans la graisse pour les faire confire avant leur mise en boite ; avant de les déguster, enlever le plus gros de la graisse et les faire revenir tout doucement coté peau. Succès garanti ! Conserve pour 2 personnes Les gésiers : ces gésiers confits sont prêts à consommer : sur un petit lit de salade ils feront leur effet! Chaque conserve contient 4 ou 5 gésiers confits. Le cou farci : une recette qui vous fera redécouvrir les saveurs d'antan, et sublimera une simple salade verte ! Le secret de cette recette : un cou farci avec une farce de porc et du foie gras de canard, le tout cuit dans la graisse de canard, sans additifs ni conservateurs bien sûr. Vous pouvez le déguster en médaillon, froid sur un lit de salade verte, ou bien chaud, et là vous decouvrirez une autre saveur ! Les rillettes de canard au foie gras : Reconnu par une médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018, ce produit est un melange harmonieux entre la viande canard et le foie... A deguster en entrée sur une bonne baguette croustillante, et le tour est joué !

En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 5%, car nous travaillons de manière artisanale, rien n'est homogène. Merci pour votre compréhension !


Pour toute commande supérieure à 50 € sur notre boutique, un petit cadeau gourmand ( terrine ou marchandise en plus )sera glissé dans votre colis!

Renseignements pratiques : DLC 4 ans, à conserver dans un placard ou une cave.

Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 06 août

Ingrédients : confit : membres, graisse, sel

Rillettes: 68% viande de canard, 30 % foie gras, sel, poivre

Gésiers : gésiers, graisse de canard

cou farci : 78% viande de porc,20% foie de canard,oeufs, sel, poivre
Désignation légale : Découverte 100% canard !

La vitrine de Ferme de Pleinefage

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