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Caviar Perle Noire - Crémeux d’Esturgeon baerii - 100g
Caviar Perle Noire - Crémeux d’Esturgeon baerii - 100g
Caviar Perle Noire
Caviar Perle Noire
4.95/5
sur 20 avis Dordogne

Crémeux d’Esturgeon baerii - 100g

100 g
Poids : 100 g

90,00 € / kg 9,00
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille 4/5 personnes
Collège Culinaire de France
Direct Producteur
Direct Artisan


Le Crémeux d'Esturgeon est composé de chair fraîche et fumée d'esturgeon Acipenser Baerii, mélangé à de la crème avec un mélange 5 baies. Le tout stérilisé, pour un goût frais et subtil, idéal pour les apéritifs estivaux.

Présenté en verrine sous vide de 100g.
 

Renseignements pratiques :
Se conserve au sec.
A placer au réfrigérateur avant ouverture (bien meilleur frais) et à tartiner généreusement sur du pain grillé.
 

Allergènes : Poissons - Produits Laitiers

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Caviar Perle Noire : Mercredi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 07 mai

Ingrédients : Crème liquide UHT 35% MG, Esturgeon (Acipenser baerii) frais et fumé, Sel, Agar-agar, Mélange poivre 5 baies déshydraté
 
Données nutritionnelles :
Pour 100g : 
- 1 127 Kj et 272 Kcal
- 22g de matières grasses
- 8g de glucides
- 10.4g de protéines
 
Désignation légale : Verrine sous vide de Crémeux d’Esturgeon baerii de 100g
Espèce du poisson (latin) : Acipenser baerii


ECRASÉ DE POMMES DE TERRE & CRÉMEUX D'ESTURGEON
pour 6 personnes

Ingrédients : 
- 6 grosses pommes de terre
- 100g de crémeux d'esturgeon
- Beurre
- Sel, poivre

Progression : 
Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur avec la peau
Pelez les pommes de terre et les mettre dans un saladier
Ecrasez les pommes de terre avec une fourchette et mélanger avec le crémeux d'esturgeon
Salez, poivrez

Le Petit Plus !
Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette ciselée.

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