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Armement Providence - Coquilles St Jacques Entières Vivantes de la Baie de St Brieuc 13kg
Armement Providence - Coquilles St Jacques Entières Vivantes de la Baie de St Brieuc 13kg
Armement Providence
Armement Providence
5/5
sur 2 avis Côtes d'Armor

Coquilles St Jacques Entières Vivantes de la Baie de St Brieuc 13kg

Poids :

6,06 € / kg 78,80
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
En direct du bateau
Pictogramme producteur fermier

Pêché par notre bateau la Providence à Erquy dans les Côtes d'armor, dans un cadre très reglementé lors de marées de 45 min de pêche en baie de St Brieuc, seulement 2 fois par semaine d'octobre à fin Avril.
Sans intermédiare en direct du pêcheur, nos coquilles vous garantissent une qualité supérieure et une fraîcheur incomparable.
Les coquilles St Jacques sont triées rigouresement pour vous garantir un produit de qualité en direct du pêcheur.
La coquille St-Jacques de la Baie de St brieuc fait partie des mets raffinés.
Elle est très appréciée pour sa chair, très utilisé dans la gastronomie française.
Elle est consommée crue (tartare, carpaccio) ou cuite (poêlée, rôtie ou pochée)
Livré le lendemain de la pêche, les coquilles sont triées à la main par nos soins puis conditionnées en bourriche pour l'expédition.
Une fois que vous les auraient décortiquées vous pouvez les conserver quelques jours au réfrigerateur sans soucis, ou vous pouvez également les congeler directement pour conserver toutes leurs fraicheur.
13 kg représente +/- 75 Coquilles St Jacques
Un lot de 7 Kg est également disponible !

Elles sont expédiés à plat dans des bourriches en bois 
Les coquilles peuvent perdre de leur eau et il peut y avoir un différentiel de 10% sur le poids indiqué :)

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Armement Providence : Mercredi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 09 octobre

Désignation légale : Pecten Maximus
Espèce du poisson (latin) : pecten maximus