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Mer Sea - Coquille Saint Jacques Normande 6 Kg - vivantes
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sur 130 avis Manche

Coquille Saint Jacques Normande 6 Kg - vivantes

6 kg

7,48 € / kg 44,90
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
Pictogramme artisan

La coquille Saint-Jacques est un mollusque bivalve qui vit sur des fonds sablo-vaseux et coquilliers, entre 10 et 80 mètres de profondeur.
Légèrement enfouie dans le sable, la coquille s'alimente du plancton et de matières organiques en suspension dans l'eau de mer, qu'elle filtre avec à ses branchies, en créant une circulation de l'eau de mer à l'intérieur de sa coquille, grâce au mouvement vibratoire de son manteau (les barbes). C'est également le manteau qui fabrique la coquille calcaire qui la protège.
Il est possible de connaître l'âge d'une coquille Saint-Jacques en
comptant les stries de croissance de sa coquille, comme un arbre !
La coquille Saint-Jacques peut se déplacer, lorsqu'elle se sent en
danger ! Lorsqu'une étoile de mer s'en approche, la coquille peut
calquer fortement ses valves, grâce à son puissant muscles et se
déplacer. Mais seulement de quelques mètres !
La Normandie est la première région française pour la pêche à la
coquille St Jacques. 


zone de pêche : Atlantique Nord Est FAO27.VII Baie de Granville

Méthode de pêche : Drague
Nombre de coquilles par kilo : 5-8

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Mer Sea : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 10 mars

Désignation légale : Coquilles St Jacques (pecten maximus) 6 kg
Espèce du poisson (latin) : Pecten maximus

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