Ferme de Pleinefage - Confit De Poulet
Ferme de Pleinefage
Ferme de PleinefageDordogne
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Confit De Poulet

750 g

20,96 € / kg15,72
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Origine Dordogne
Format 1 verrine de 750g
Portions 1/2 personne

Un bon plat familial, idéal pour qui veut bien manger sans avoir trop de cuisine à préparer! Vous aurez juste à en placer le contenu dans une casserole et à le faire doucement réchauffer...

Le confit de poulet est ici composé d'une cuisse et de son avant, et confit dans la graisse de canard avant sa mise en boite ; il se cuisine et se déguste comme n'importe quel confit.

Les poulets sont élevés en plein air chez Frédéric Audy, éleveur à Sarlat la Canedat, et en conversion biologique, puis abattus sur notre ferme, et transformés dans notre propre laboratoire de transformation situé sur la ferme.


Renseignements pratiques : DLC 4 ans

Lieu d'élevage : Sarlat la Canedat (Dordogne, 24)

Lieu de naissance : Sarlat la Canedat (Dordogne, 24)

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, graisse de canard, sel, poivre
Désignation légale : Confit de poulet

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