Citronnelle Fraîche Bio
Alpes-Maritimes
frais
La citronnelle est un ingrédient typique de la cuisine thaï, indienne, vietnamienne et indonésienne qui parfume les plats. On utilise ses feuilles et la partie épaisse et blanche de la tige. Son goût acidulé et frais rappelle celui du citron. La base des tiges fraîches de la Citronnelle (6-7 cm) sert pour aromatiser les crudités, salades, fondue chinoise, marinades de poisson ou les viandes grillées, potages. Les feuilles fraîches servent à préparer une aromatique infusion digestive et rafraîchissante ou pour emballer un poisson cuit au four. Avant de le congeler penser à écraser un peu chaque tige.
Renseignements pratiques : A conserver 1 semaine au réfrigérateur. Peut être congelée.
Pays d'origine: France
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