Ciboulette fraîche – fine, parfumée, irrésistible
Variante traditionnelle d’Allium schoenoprasum, la ciboulette commune développe de longues tiges creuses, d’un vert tendre, au parfum délicatement soufré. Produite dans notre ferme aquaponique de Saint-Astier, elle est récoltée jeune pour garantir finesse et fraîcheur.Finement ciselée sur un œuf mollet, une purée maison, un tartare, une salade de pommes de terre ou un fromage frais, elle révèle un arôme discret mais essentiel. À ajouter en toute fin de cuisson pour préserver son élégance. Une herbe passe-partout, mais jamais banale.Sa texture tendre, sa fraîcheur en bouche et sa jolie couleur en font un allié fidèle des assiettes de printemps et d’été. Simple, mais redoutablement efficace pour réhausser sans masquer.Cultivée en aquaponie dans notre terroir aquatique de Saint-Astier, notre ciboulette pousse sans traitement chimique, en lumière naturelle et en 100% lutte biologique. Agriculture durable, respectueuse du vivant, de l’Homme et des saveurs.
Pays d'origine: France
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