Caviar baerii "Impertinent" - 30 gr
Dordogne
2/3 personnes
frais
Le caviar baerii "Impertinent" est un caviar frais délicatement équilibré, élaboré selon un savoir-faire traditionnel, afin de préserver toute la richesse aromatique des oeufs de nos esturgeons Acipenser baerii (nés - élevés - abattus en France).
Après sa préparation, notre caviar bénéficie d'un affinage court de 2 semaines à 2 mois dans sa boîte d'origine Malossol appellée "mère". Cette phase d'affinage permet aux grains de développer progressivement leur texture fondante et leurs arômes subtils, tout en conservant la fraîcheur caratéristique d'un caviar jeune.
Au therme de cet affinage minutieux, le caviar "Impertinent' est reconditionné par notre Maître Affineur, en petite boîte "fille", garantissant une conservation optimale et une fraîcheur parfaite jusqu'à la dégustation.
Profil aromatique du caviar baerii "Impertinent" :
- profil aromatique léger et harmonieux
- notes crémeuses et beurrées
- texture onctueuse et délicate en bouche
- saveur subtile de noisette en final.
Renseignements pratiques :
- présenté en boîte sous vide de 30 gr
- à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C
- à déguster frais entre 6° et 8°C
- dans une cuillère en nacre ou en corne
- accompagné de blinis
- avec un vin blanc sec et minéral.
Il est très apprécié par les jeunes gourmets et plus particulièrement ceux dont il s'agira du 1er caviar .
Allergènes : Poissons
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Caviar Perle Noire : Mercredi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 mars
Pour 100g :
- 1 127 KL et 270 Kcal
- 18g de matières grasses
- 1.1g de glucides
- 26g de protéines
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Caviar Perle Noire, vous aurez la livraison gratuite !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Caviar Perle Noire va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Caviar Perle Noire.
