Blette Charlotte
Dordogne
frais
Bouquet de Blette de Charlotte.
Ses fibres lui donnent des vertus émollientes et laxatives, favorisant un bon transit intestinal, tout en régulant la glycémie. La glutamine, un acide aminé, qu'elle contient favorise la régénération des cellules de l'organisme, en particulier celles de l'intestin, intéressant en cas d'intestins sensibles ou poreux.
Les cardes se consomment le plus souvent cuites en gratin, en quiche, en salade ou encore en soupe. Les feuilles se préparent comme des épinards. Cuisinez les feuilles et les cardes séparément, puisque les deux parties ne demandent pas le même temps de cuisson.
A conserver au frais.
Denrées de saison en aquaponie ou permaculture, sans pesticides, à forte valeur nutritive, produites avec passion et dans le respect de l’environnement.
www.nature-et-saveurs.com
Denrées de saisons saines, ultra fraiches et écologiques produites en aquaponie ou permaculture.
Pays d'origine: France
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