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Pêcheurs Toni & David Micheau - Anguille Jaune Sauvage - Pièce De 1.2kg - Vidée
Pêcheurs Toni & David Micheau
Pêcheurs Toni & David Micheau
4.89/5
sur 20 avis Aude

Anguille Jaune Sauvage - Pièce De 1.2kg - Vidée

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39,91 € / kg 47,90
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Origine Pictogramme drapeau Aude
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Une Pièce
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Pictogramme producteur fermier

L'anguille jaune se prépare simplement à la poêle coupée en tronçons avec de l'ail et du persil frais ou façon nouvelloise en bourride. Nos Anguilles Jaunes sont pêchées sur la lagune de Bages-Sigean au sein du Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.


Mode de Pêche : Nos anguilles sont pêchées à la capechade, il s'agît d'une technique artisanale de filet particulièrement sélectif dont le rôle est de rediriger le poisson vers des poches . Cette pêche particulièrement adaptée aux anguilles permet de relâcher les espèces non commercialisées vivantes et de ne prélever exclusivement que le poisson consommé.

Renseignements pratiques : Ce poisson vous est proposé en poids brut, comme chez votre poissonnier, une fois vidé le produit perd un peu de son poids.

Marque : MJTD

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Espèce du poisson : Anguille

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Pêcheurs Toni & David Micheau : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 21 avril

Ingrédients : Anguille Jaune Sauvage.
Désignation légale : Anguille Jaune Sauvage - Une pièce 1200g - Vidée - Code Espèce : Ele.J - Zone de pêche 37.1.2. RMD - Type de Pêche : FYK
Espèce du poisson (latin) : Anguilla Anguilla

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