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Pêcheurs Toni & David Micheau - Anguille Argentée Sauvage - Pièce De 1,2kg - Entière
Pêcheurs Toni & David Micheau
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4.93/5
sur 60 avis Aude

Anguille Argentée Sauvage - Pièce De 1,2kg - Entière

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29,91 € / kg 35,90
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Origine Pictogramme drapeau Aude
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Une Anguille Argentée Sauvage Entière.
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
Pictogramme producteur fermier

Légèrement plus grasse que l'anguille jaune, l'anguille argentée se prépare généralement au four, grillée ou fumée. Nos Anguilles argentées sont pêchées sur la lagune de Bages-Sigean au sein du Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.

Mode de Pêche : Nos anguilles sont pêchées à la capechade, il s'agît d'une technique artisanal de filet particulièrement selectif dont le rôle est de rediriger le poisson vers des poches. Cette pêche, particulièrement adaptée aux anguilles, permet de relâcher les espèces non commercialisées vivantes et de ne prélever exclusivement que le poisson consommé.

Marque : MJTD

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Espèce du poisson : Anguille

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Pêcheurs Toni & David Micheau : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 23 juin

Ingrédients : Anguille Argentée Sauvage.
Désignation légale : Anguille Argentée Sauvage - Une pièce 1,2kg - Entière - Code Espèce : Ele.A - Zone de pêche 37.1.2. RMD - Type de Pêche : FYK
Espèce du poisson (latin) : Anguilla Anguilla

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