Icone croix de fermeture
    1. Accueil
    2. Producteurs Aquitaine
    3. Producteurs Dordogne

    4. A la Truffe du Périgord

    Bienvenue chez A la Truffe du Périgord
    Camion de livraison

    Jours de livraison de A la Truffe du Périgord : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : mercredi 14 mai

    A la Truffe du Périgord est une entreprise familiale et artisanale qui perpétue la tradition culinaire de la cuisine du Sud-Ouest et plus particulièrement celle du Périgord, depuis plus de 80 ans. Nous sommes installés en Périgord blanc, près de Périgueux.

    Nous nous appliquons à élaborer des produits de la plus grande qualité à base d’oie et canard certifiés d’origine de notre région.
    Nos années d’expérience nous ont permis d’obtenir, à ce jour, quinze médailles au Salon Agricole de Paris.

    L’ensemble des spécialités que nous proposons est cuisiné selon des recettes ancestrales et dans le plus grand respect des traditions périgourdines.
    Nous n’utilisons pas de sel nitrite, pas de colorant, et notre seul conservateur est notre maîtrise des stérilisations.
    Nous travaillons avec des éleveurs du Périgord, avec lesquels nous avons un cahier des charges strict, suivant lequel les animaux sont élevés en plein air, nourris au maïs grain entier pour les canards comme pour les oies.
    Direct Artisan
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Noté par, Olivier , le suite à un achat le 13/10/2020
    Écrit par, Claude , le suite à un achat le 05/10/2020
    Nous sommes de grands amateurs de Truffe et avons été déçu par notre foie gras truffé. Le visuel seul est là, nous voyons bien la truffe mais nous n'avons pas trouvé aucun gout de la Truffe, aucune saveur. Nous sommes loin d'un foie gras truffé.
    A la Truffe du Périgord
    Réponse de A la Truffe du Périgord
    Bonjour, vous avez effectivement commandé un foie gras de canard entier truffé, ces fabrications sont stérilisés, elles perdent donc en puissance gustative en comparaison à des préparations de début d'année comme du beurre truffée ou des foies gras mi cuits truffés élaborés avec des truffes fraîches. Il est évident que la truffe noire stérilisé perd en puissance gustative comparé à un produit frais récolté sur l'instant et travaillé dans la foulée. Nous nous interdisons l'utilisation d'arômes artificielles et nous travaillons uniquement la truffe noire du Périgord Tuber Mélanosporum que nous expédions, que nous incorporons à nos différentes préparations, suivant la récolte, sur le début de l'année. N'hésitez pas à nous contacter pour avoir accès à ses produits unique
    Écrit par, Liliane , le suite à un achat le 07/10/2020
    ma commande est arrivée vite et parfaitement emballée. Les produits sont a la hauteur de nos attentes c'est dire délicieux, je recommande vivement La truffe du Périgord.
    Noté par, brigitte , le suite à un achat le 13/09/2020
    Noté par, Nadine , le suite à un achat le 19/08/2020
    Noté par, frederic , le suite à un achat le 06/05/2020
    Écrit par, antoine , le suite à un achat le 26/04/2020
    Prix très très excessif pour le minuscule médaillon bloc de foie gras .
    Écrit par, Bernard , le suite à un achat le 08/05/2020
    La boîte de cassoulet est un peu trop grosse pour une personne. Il me suffit d'une boîte de 800g. À part ça : très bonne qualité. Un peu trop cher.
    Noté par, pascal , le suite à un achat le 11/05/2020
    Écrit par, SYLVAIN , le suite à un achat le 14/03/2020
    Mouais, c'était bon, mais je m'attendais, à mieux
    • Raison sociale : SARL A la Truffe du Périgord
    • N° SIRET : 33195229100028
    • Adresse : 6, route de Périgueux, , 24420 SARLIAC SUR L'ISLE France
    • Nombre de ventes : 1265 ventes
    • Mise en ligne le : 30 juin 2016
    • Taux d'acceptation : 100 %

    Charcuterie

    Pâtés, rillettes, terrines et mousses

    Jambons, poitrines et lards

    Foies gras crus et transformés

    Plats Traiteurs

    Plats préparés

    Ajouter au panier
    A la Truffe du Périgord - Chou farci

      400 g 31,62 € / kg
      12 ,65€

      Epicerie Salée

      Plats en bocaux

      Spécialités canards et oies

      Ajouter au panier
      A la Truffe du Périgord - Caille Farcie

        190 g 104,73 € / kg
        19 ,90€