Velouté de potimarron

Dans notre quête incessante de simplicité et de saveurs authentiques, nous avons peaufiné notre soupe de potimarron bio pour qu'il reflète au mieux la philosophie de Karine & Jeff : naturel et bienfaisant. Cette recette met à l'honneur le potimarron, ce légume généreux de la famille des courges, en révélant toute sa texture veloutée et sa douceur naturelle. La préparation délicate de ce velouté élève le potimarron, le mettant en valeur en le combinant judicieusement avec des carottes sucrées et des oignons savoureux, pour un résultat qui touche à la perfection avec des notes subtiles de noisette. Et comme pour toutes nos créations culinaires, l'eau que nous utilisons provient de la Montagne Noire, trésor du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, contribuant à la pureté et à la qualité de notre velouté. Bien que traditionnellement savouré chaud, ce velouté pourrait tout à fait être interprété comme un « gaspacho automnal », offrant réconfort et douceur en toute saison. Sa consistance lisse et sa saveur limpide font de ce velouté une expérience presque céleste, une réelle invitation à la revitalisation. Cette soupe de potimarron bio est un pilier de notre gamme, un incontournable pour toutes les occasions, synonyme de bien-être et de contentement. Il est l'incarnation d'un repas équilibré et peut être agrémenté d'herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour varier les plaisirs et ajouter une touche de fraîcheur.