VELOUTE DE HOMARD 1/3 BC 320g

Velouté de Homard – 320 g net (bocal 1/3) Description : Notre Velouté de Homard est reconnu comme l’un des plus concentrés et raffinés du marché. Élaboré dans le respect du savoir-faire artisanal de notre conserverie et de la tradition sétoise, il se distingue par sa richesse aromatique et son élégance gustative. Préparé à partir de matières premières d’excellente qualité, sans colorant, ce velouté est un véritable concentré de saveurs marines. Le homard (20 %), finement cuisiné avec de la tomate, du vin blanc, des légumes frais et une touche d’huile d’olive vierge extra, confère à ce potage une texture veloutée et un goût d’une intensité remarquable. Lié naturellement par de la farine de graines de caroube et du gélifiant d’origine marine, ce velouté est un produit haut de gamme, reflet de la gastronomie sétoise et du savoir-faire français. Un plat raffiné, onctueux et généreux, à déguster en toute occasion. Ingrédients : Eau, tomates, homard 20 %, oignon, vin blanc, carotte, concentré de tomate, sel, huile d’olive vierge extra, lait, poireau, épaississant : farine de graines de caroube, plantes aromatiques, gélifiant : carraghénane (extrait d’algues marines), épices. Conservation : Conserver au sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 à 3 jours. Conseils d’utilisation (pour 2 à 3 assiettes) : Versez le contenu du bocal dans une casserole et ajoutez un demi-volume d’eau. Portez à ébullition, puis servez chaud dans une soupière. Accompagnez ce velouté de croûtons à l’ail nappés de Rouille Sétoise aux œufs frais pour une présentation élégante et traditionnelle. Vous pouvez également y cuire nos petites Pâtes Safranées, cuisson al dente, pour un résultat encore plus gourmand.