Trio de Tartinades : Pois Chiche, Crème de Riz à l'anchois, Pois Chiche-Betterave

Petit trio de tartinades maison... Un délice pour les papilles, à découvrir rapidement ! La crème de riz aux anchois est ne petite sauce aux anchois, recette et spécialité familiale. Elle se marie très bien sur des tartines à l’apéro, en liaison de sauce salade, ou avec les légumes crus en anchoïade. Chut! C’est notre nouveauté de l'automne 2018, et un secret bien gardé. La Tartinade de Madame aux pois chiches, autre recette typiquement familiale, ne ressemble à aucune autre poichichade. Très fine en bouche, à tartiner pour l’apéro, en entrée avec une salade, ou diluée avec de la crème fraîche ou du fromage blanc sur une poêlée de légumes (courgettes, carottes, ...) ou sur un reste de viande agrémenté ou non de champignons, oignons et de légumes..., à déguster aussi sur des tagliatelles... La Tartinade de Madame façon Mamé, est une recette unique et familiale. Composée de pois chiches et de betteraves, son goût est subtil et raffiné. Vous pourrez la déguster en apéro, en tartine avec du chèvre, diluée avec de la crème fraîche ou du fromage blanc sur légumes, viande , poissons grillé ou viande grillée, pâtes ....