Thym Séché de Provence - IGP - FRANCE - Sachet 200g
Thym Séché de Provence – IGP – Un Parfum d'Authenticité
Laissez-vous transporter par les arômes ensoleillés du Thym Séché de Provence, bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée (IGP) garantissant son origine et son savoir-faire traditionnel. Sa saveur intense et parfumée, typique de la garrigue provençale, apporte du caractère à toutes vos préparations méditerranéennes. Idéal pour accompagner viandes grillées, ratatouilles, marinades et plats mijotés.
Caractéristiques du produit
- Thym séché de Provence, bénéficiant de l'IGP.
- Récolté et séché selon un savoir-faire traditionnel provençal.
- Saveur intense et parfumée, aux notes ensoleillées de garrigue.
- Convient aussi bien aux viandes grillées qu'aux légumes, marinades et plats mijotés.
- Sans additif ni conservateur.
Conditionnements disponibles
Sachets Kraft refermables avec zip :
- 50 g
- 100 g
- 200 g
- 400 g
Doseur en verre avec couvercle rotatif :
- 28 g
Le sachet Kraft avec fermeture zip préserve durablement les arômes de votre thym séché. Le doseur en verre de 28 g est élégant, pratique et permet un assaisonnement précis au quotidien.
Description des modes de versement du doseur
Le doseur est équipé d'un couvercle rotatif intelligent offrant trois modes de versement :
- Diffusion délicate (5 petits trous)
Idéale pour saupoudrer légèrement un plat juste avant de servir. - Versement modéré (multiples petits trous)
Parfait pour assaisonner généreusement une grande quantité de viandes ou de légumes. - Flux libre (grande ouverture)
Pratique pour remplir une cuillère, réaliser une marinade ou incorporer facilement le thym pendant la préparation.
Utilisations recommandées
- Viandes grillées ou rôties (agneau, poulet, porc)
- Ratatouille et légumes méditerranéens
- Pommes de terre rôties au four
- Marinades pour viandes et poissons
- Plats mijotés et ragoûts
- Sauces tomates et bouillons
Saveur
Un thym séché à la saveur intense et parfumée, évoquant les collines ensoleillées de la Provence, qui parfume généreusement les plats tout en conservant toute son authenticité.
Conseils d'utilisation
Ajoutez le thym en début de cuisson pour infuser pleinement son parfum dans les plats mijotés, ou parsemez-le sur les viandes et légumes avant de les enfourner. Comptez environ une cuillère à café pour 4 personnes, à ajuster selon les goûts.
Composition : Thym séché de Provence IGP.
Origine : France.
Conseils de conservation
Conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière. Bien refermer le sachet zip ou le doseur après chaque utilisation afin de préserver toute la fraîcheur et les arômes du thym.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 16 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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Tatin de légumes du Sud au thym, chèvre frais et miel
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 1 oignon rouge
- 120 g de chèvre frais
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à café de Thym séché IGP de France
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 8 à 10 olives noires
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de basilic frais
L'association du thym avec les aubergines, tomates, courgettes, huile d'olive et fromage de chèvre est particulièrement adaptée aux préparations d'inspiration provençale.
Préparation
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Coupez l'aubergine, les courgettes et les tomates en fines rondelles. Émincez l'oignon rouge et hachez l'ail.
- Faites revenir l'oignon et l'ail quelques minutes dans l'huile d'olive. Ajoutez les aubergines et les courgettes et faites-les légèrement dorer.
- Dans un moule à tarte, versez le miel en filet. Disposez harmonieusement les rondelles de tomates, courgettes et aubergines. Parsemez généreusement de Thym séché IGP de France, puis ajoutez les olives noires et le chèvre émietté.
- Salez légèrement, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords à l'intérieur du moule. Piquez légèrement la pâte avec une fourchette.
- Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laissez reposer 5 minutes puis retournez délicatement la tatin sur un grand plat. Terminez avec quelques feuilles de basilic et une pincée de thym.
Le petit plus du Sud
Ajoutez quelques tomates séchées ou une cuillère de tapenade noire entre les légumes pour donner davantage de caractère à cette tatin. L'association aubergine, chèvre, miel et thym est déjà utilisée dans plusieurs recettes provençales et méditerranéennes.
Résultat : des légumes fondants et légèrement caramélisés, un chèvre crémeux et les notes aromatiques du thym, avec une jolie touche sucrée-salée.
