Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Thierry Salas, fumage artisanal
Camion de livraison

Jours de livraison de Thierry Salas, fumage artisanal : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 octobre

Le fumage artisanal est une activité précise et rigoureuse.

Thierry Salas apporte une attention toute particulière à la mise au point de ses techniques de fumage artisanal car ses produits sont issus de matières premières nobles, délicates et fragiles. Son objectif est l'équilibre des saveurs afin de laisser toute sa place au goût du produit d'origine. Grâce à des arrivages réguliers et la mise en place d'un cahier des charges assidu avec les fournisseurs, il obtient des produits fumés d'une grande finesse dont la qualité et la traçabilité sont garanties.​​​ Développées depuis plus de 20 ans, les techniques mises au point par Thierry Salas lui permettent d'obtenir des produits fins et équilibrés, dans le respect des méthodes et des valeur de l'artisanat.
Direct Artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par MARIE, le suite à un achat le 05/12/2022
Tout a été parfait !!!!! Respect de la livraison. Achat de Saumon Gravlax qui sera dégusté pour les Fêtes de Noël.
Noté par Fabienne, le suite à un achat le 03/12/2022
Écrit par Raphaelle, le suite à un achat le 11/12/2022
Excellent produit, de grande qualité. Nous repasserons commande.
Écrit par Michel, le suite à un achat le 23/11/2022
Très satisfait,merci.
Noté par Bernadette, le suite à un achat le 10/12/2022
Écrit par Jocelyne, le suite à un achat le 31/10/2022
Excellent, Je recommande très vivement ce producteur
Écrit par JEAN-PIERRE, le suite à un achat le 26/10/2022
Un Saumon fumé avec délicatesse un vrai délice!
Noté par Andrée, le suite à un achat le 14/10/2022
Écrit par CHARLOTTE, le suite à un achat le 24/07/2022
Extraordinaire en tous points. Les meilleures fumaisons que j'ai eu l'occasion de déguster jusqu'ici. Les pavés créations sont d'une justesse subtile dans l'association des goûts, la salinité et la texture au cordeau. Quant au gravlax, une régalade ! De la haute voltige !
Écrit par Andrée, le suite à un achat le 05/07/2022
excellent

Charcuterie

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Plats Traiteurs

Apéritifs et mignardises salées

Plats préparés

Epicerie Salée

Apéritifs et biscuits salés

Poissons & Fruits de mer

Poissons fumés et marinés