Tajine de Pigeons aux Citrons et Pruneaux Confits

Le bon plan pour les pressé(e)s qui ne veulent pas sacrifier le goût et la qualité ! Le citron donnera au tajine une saveur exotique et parfumera la viande de pigeon tandis que les pruneaux amèneront un léger goût sucré plein de gourmandise. Une recette unique élaborée par nos soins et le très reconnu chef Éric Guérin qui sublime nos tajines avec ses fonds de sauces, notre plat vous fera voyager par ses saveurs uniques. Conseils dégustation : servir accompagné d’un écrasé de pommes de terre, tagliatelles, ou couscous. Cuisson au bain-marie, idéal pour 3 à 4 personnes conservation longue durée. Le tajine est présenté dans un joli bocal, qui peut être réutilisable aussi bien en contenant qu’en décoration. « Chez nous, rien d’intensif, ni d’industriel : les pigeons sont élevés en plein air au fil des saisons, ils vont se nourrir naturellement des meilleures céréales que nous produisons. »