Le succès du saumon français

Le saumon est le poisson le plus prisé des français. Le saumon français a une alimentation équilibrée issue de la pêche durable, ce qui donne à sa chair une texture naturelle, ferme et savoureuse. Il est naturellement riche en protéines et en oméga 3. Son environnement, son alimentation et le processus d’abattage rapide et sans stress permettent également aux saumons français d’avoir une chair ferme, facile à découper et à trancher. 

Quels sont les bienfaits du saumon français ?

Les poissons gras comme le saumon contiennent divers avantages nutritionnels. En effet, grâce à ses valeurs nutritives, le saumon est une excellente source de protéines, de phosphore et de sélénium, mais aussi de plusieurs vitamines comme la vitamine B1, B3, B5, B12 et la vitamine D. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail  recommande « de consommer du poisson deux fois par semaine en associant un poisson à forte teneur en oméga 3 et un poisson maigre. » . Grâce à leur faible apport calorique, le saumon  apportent seulement 170 K cal pour 100 g consommés.