Sauce Hollandaise
Grand classique de la haute gastronomie, la sauce hollandaise séduit par sa texture veloutée et son équilibre délicat. L’Atelier Bernard Marot déploie tout son savoir-faire d'artisan conserveur pour vous offrir une recette généreuse et parfaitement émulsionnée, alliant la richesse du beurre à une subtile touche acidulée. Conditionnée en poche souple, cette sauce traiteur vous permet de réussir à coup sûr vos dressages les plus élégants, en vous évitant la délicate préparation minute d'une émulsion maison. Préparation express : Pour une montée en température uniforme, réchauffez le sachet fermé quelques minutes au bain-marie dans une eau frémissante. Vous pouvez également verser la sauce dans une casserole ou un bol pour un réchauffage doux sur le feu ou au micro-ondes. Accords parfaits : L'incontournable complice des asperges fraîches (blanches ou vertes) et des célèbres œufs Bénédicte sur muffin grillé. Elle enrobe aussi avec beaucoup de finesse les poissons nobles pochés ou cuits à la vapeur (saumon, cabillaud, turbot) ainsi que les légumes de saison.
Renseignements pratiques : À consommer de préférence avant le : voir sur le sachet (plusieurs mois de délai à réception). À conserver entre 0°C et +4°C après ouverture. et consommer dans les 24H.
Allergènes : Lait (lactose inclus), œufs, Traces possibles de poisson.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 17 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Criée d'à Côté, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Criée d'à Côté va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Criée d'à Côté.
