Sauce Armoricaine
Recette emblématique de la gastronomie marine, cette sauce généreuse au caractère affirmé apporte une intensité remarquable à vos plats de la mer. Cuisinée en Loire-Atlantique par L'Atelier Bernard Marot, elle associe la richesse d'une réduction de crustacés à la douceur de la tomate, du vin blanc et une pointe d'aromates subtilement relevée. Son conditionnement en poche souple garantit une conservation optimale de ses arômes marins tout en offrant une mise en œuvre rapide pour des assiettes gourmandes. - Préparation express : Plongez la poche fermée quelques minutes dans de l'eau frémissante (bain-marie) ou versez son contenu dans une casserole pour faire chauffer doucement à feu doux ou au micro-ondes. - Accords parfaits : Indispensable pour réussir la traditionnelle lotte à l'armoricaine, elle sublime également les quenelles de brochet, les poêlées de gambas ou de langoustines, le filet de lieu, le tout accompagné d'un riz pilaf ou de tagliatelles fraîches.
Renseignements pratiques : À consommer de préférence avant le : voir sur le sachet (plusieurs mois de délai à réception). À conserver entre 0°C et +4°C après ouverture. et consommer dans les 24H.
Allergènes : Crustacé, lait (lactose), poisson. Traces possibles d'œuf.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 18 septembre
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Criée d'à Côté va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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