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    BEILLEVAIRE - Sable Du Boulonnais
    BEILLEVAIRE
    BEILLEVAIRELoire-Atlantique
    850 avis

    Sable Du Boulonnais

    520 g

    18,84 € / kg 9,80
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    Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Pictogramme artisan

    Lavé à la bière blanche de Wissant, il a une croûte orangée, sablée de chapelure . La pâte jaune paille est lisse et souple. Sa saveur est un bouquet fin, subtil et délicat.C'est entre Boulogne-sur-Mer et le Cap Gris-Nez qu'est fabriqué le Sablé du Boulonnais. Ce fromage est mis au point à la ferme du Vert, à partir de lait cru chaud, collecté matin et soir dans les fermes environnantes de Wierre Effroy. Frotté régulièrement à la bière blanche de Wissant durant son affinage, il faut ensuite un passage en chapelure, afin de retenir tous ses arômes jusqu'au moment de sa dégustation.

    Allergènes : Protéines de lait, lactose, oeufs, bière, chapelure : (traces possibles d'huile de soja et d'arachides)

    Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée

    Type de lait du fromage : Vache

    Jours de livraison de BEILLEVAIRE : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, chapelure (traces), bière blanche (traces), lysozyme (traces), rocou (traces)
    Désignation légale : Sable Du Boulonnais

    La vitrine de BEILLEVAIRE

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