Pistils de safran bio millésime 2015 - 50mg
Puy-De-Dôme
1 tube de 50mg
Tube de pistils de safran biologique de 50mg, cultivé au cœur du Parc Naturel des Volcans d'Auvergne sur la chaîne des Puys (inscrit au Patrimoine Mondial de l'UNESCO).
Récoltée d’une manière unique, la fleur de safran est cueillie quand elle est encore fermée, pour préserver le pistil des UV, de la poussière, des insectes et de la pluie directement sur le pistil et indirecte (projection de boues sur le pistil). Le Safran est ensuite manipulé uniquement à la pince à épiler et aux ciseaux, sans jamais toucher les pistils avec les doigts. Tout ceci permet de garantir un safran pur et non souillé.
Millésime de Safran des Volcans : 2015
Arômes : Goût de Safran avec des arômes de fruits rouges, un peu de réglisse et des notes de bois, sous-bois.
Poids : 50mg (environ 25 à 35 filaments).
Renseignements pratiques : Conseils d'utilisation : Faire infuser le safran dans un liquide tel qu'eau, lait, crème, œuf, bouillons, vin... Evitez l'infusion dans l'huile car le safran en transmet pas le goût à l'huile. L'infusion doit être longue pour utiliser votre safran au maximum de son potentiel. Infusez au minimum 6h avant utilisation, puis incorporez les pistils avec le liquide macéré dans votre plat pendant la cuisson.
Marque : Safran des Volcans
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Safran des Volcans : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
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