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    Bienvenue chez Safran des Volcans
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    Jours de livraison de Safran des Volcans : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Safran des Volcans, c’est l’histoire d’un père et d’un fils passionnés : Michel et Christopher Baur, producteurs et artisans installés au cœur du Parc naturel des Volcans d’Auvergne, sur la chaîne des Puys, classée Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 2018.

    Notre safran est récolté de manière unique : les fleurs sont cueillies fermées, à l’aube, pour préserver les précieux pistils des UV, de la poussière, des insectes et de l’humidité. Chaque pistil est ensuite manipulé à la pince à épiler et aux ciseaux, sans jamais être touché à la main, garantissant une pureté exceptionnelle.

    - Un safran bio millésimé

    Nous vous proposons un safran biologique haut de gamme, accompagné de créations gastronomiques originales pour redécouvrir cette épice d’exception sous un nouveau jour.

    - Des produits primés à plusieurs reprises :

    1er Prix Fermier d’Or 2014 – Produit innovant : Confit de Champagne au safran

    2e Prix Fermier d’Or 2016 – Produit innovant : Cristaux de sucre au safran

    1er Prix Fermier d’Or 2017 – Produit innovant : Condiment balsamique blanc au safran bio

    Safran des Volcans, bien plus qu’une épice : une expérience, une passion, un terroir.

    Collège Culinaire de France Direct ProducteurDirect Producteur
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Noté par Florence, le suite à un achat le 04/11/2025
    Écrit par Ronan, le suite à un achat le 02/01/2025
    Un produit parfaitement adapté aux filets de poisson en fin de cuisson (parfum + touche d'acidité). Très bon produit !
    Écrit par MURIELLE, le suite à un achat le 22/04/2023
    Très bien ,excellent safran biologique
    Noté par Marie francine, le suite à un achat le 21/02/2023
    Écrit par Acheteur vérifié, le suite à un achat le 15/05/2022
    Bonjours je voulais aussi donner une précision suite à l'appel au sujet de la prise de connaissance de votre produit qui m'a été livré il y a un an par "Le jugement dernier" Cette enseigne a été une petite pub faite par "Une blère et Jivay". bref votre bière est juste parfaite.
    Noté par Aline, le suite à un achat le 14/12/2021
    Safran des Volcans
    Réponse de Safran des Volcans
    Merci beaucoup pour votre achat. Je vous souhaite tous mes vœux pour cette nouvelle année et au plaisir de vous accueillir à la safranière.
    Écrit par ducluzeau, le suite à un achat le 26/11/2021
    Parfait
    Safran des Volcans
    Réponse de Safran des Volcans
    Merci beaucoup pour votre achat. Au plaisir. Et si vous passez par l'Auvergne n'hésitez pas à venir visiter la safranière. Passez de très bonnes fêtes gourmandes. Bien à vous, Christopher
    Écrit par Acheteur vérifié, le suite à un achat le 19/11/2019
    Très bon produit, bien que j'ai trouvé que les pistils manquaient un peu de goût (j'ai pourtant tenu compte des conseils prodigués) et les confits un peu chers.
    • Raison sociale : CHRISTOPHER BAUR Safran Haute Culture
    • N° SIRET : 82236728000010
    • Adresse : 8 rue du verger, Village Coheix, 63230 Mazayes France
    • Nombre de ventes : 20 ventes
    • Mise en ligne le : 25 octobre 2019
    • Taux d'acceptation : 96.97 %