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Nomie, le goût des épices - Piment Fumé Chipotle
Nomie, le goût des épices
Nomie, le goût des épices
4.89/5
sur 80 avis Paris

Piment Fumé Chipotle

10 g

350,00 € / kg 3,50
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Origine Pictogramme drapeau Mexique
Format Pictogramme bouteille 1 pot en verre couvercle aluminium, contenance 30 ml
Pictogramme artisan
Le Tour des Terroirs

Le Chipotle est en fait un piment Jalapeño récolté bien mûr, pour ensuite être mis à sécher et à fumer pendant plusieurs jours dans un fumoir. Le piment chipotle est produit au Mexique dans l’état de Chihuahua. Sa technique de fumage unique au bois de Pécan, l’arbre qui donne la fameuse noix de pécan, remonte au temps des aztèques. Il en résulte un piment rouge foncé, presque brun café, aux arômes fumés de chocolat, de noisette et de noix, et plutôt sucré en bouche ce qui le rend très gourmand. Le Chipotle, également connu sous les noms de piment ahumado ou piment meco, est d’un piquant allant de “modéré” à “fort”, entre 2 500 et 8 000 unités sur l’échelle de Scoville. C’est l’un des piments les plus consommés au Mexique, et le plus consommé des États-Unis. Véritable signature de la cuisine Tex-Mex, on le retrouve pour parfumer sauces, préparations culinaires et viandes grillées de son doux piquant sucré et sa saveur fumée inimitable.

Renseignements pratiques : DDM d'environ 2 ans Conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière

Marque : Nomie, le goût des épices

Pays d'origine: Mexique

Jours de livraison de Nomie, le goût des épices : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 23 mai

Ingrédients : Piment fumé Chipotle
Désignation légale : Piment fumé Chipotle

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