Piment frais de Cayenne
Indre
frais
Cette variété de piment est d’intensité 7/10 Piment incontournable ! A utiliser cru pour parfumer vos woks, vos poêlés, il est aussi utilisé pour la confection de la harissa ! Ce légume est cultivé sur notre ferme dans la Brenne (Indre) en agriculture biologique.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de HERBA HUMANA : Jeudi, Vendredi, Samedi
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de HERBA HUMANA, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car HERBA HUMANA va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par HERBA HUMANA.
Sauce type Harissa (4 à 6 personnes):
Ingrédients:
- 250g de piment de Cayenne- 5 gousses d’ail
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de graines de coriandre
Conservation : plusieurs mois au frais.
- Lavez, couper le piment en deux pour enlever les graines et le pédoncule.
- Mettez les piments dans un mortier, en ajoutant l’ail, le sel, le cumin et la coriandre.
- Broyez avec un pilon pour obtenir une préparation homogène. Si vous n’avez pas de mortier, un mixer fera très bien l’affaire !
- Mettez la préparation dans un bocal en verre préalablement ébouillanté, couvrez avec l’huile et fermez.