Courges Doux vert Hokkaido
Indre
Courge verte historiquement cultivée au Japon, sur l'île Hokkaido. Cette courge est de type potimarron, à chair orange. Une recette simple pour profiter de sa saveur : Réaliser une soupe avec la peau (enlever les graines), 1kg de courge pour 800ml d'eau, une pointe de sel, et c'est tout ! On découvre une saveur de châtaigne (plus marquée encore que le potimarron orange traditionnel). Il est également possible de cuisiner cette courge en gratins, soupes, et bien d'autre !
Renseignements pratiques : Se conserve aux alentour de 15°C sans humidité (dans la cuisine)
Pays d'origine: France
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