Le Palais Gourmet - Parmesan
Le Palais Gourmet
Le Palais Gourmet
Loire
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Parmesan


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Origine
Conservation frais

Le parmigiano reggiano, francisé en parmesan, est un fromage italien traditionnel de lait de vache, fromage à pâte non pressée cuite, produit dans une zone limitée en Émilie-Romagne et du sud de la Lombardie.
Depuis le 12 juin 1996, la dénomination Parmigiano Reggiano est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP).

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Ingrédients : lait
Désignation légale : Parmesan

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