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    La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier d'Estive Demi-boule - 2,4kg
    La ferme Lassalle
    La ferme LassallePyrénées-Atlantiques
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    Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier d'Estive Demi-boule - 2,4kg


    36,50 € / kg87,60
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    Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
    Format Pictogramme bouteille Sous-vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Logo Pari Fermier
    Pictogramme producteur fermier

    Fromage de brebis emblématique des Pyrénées-Atlantique, on le reconnait à sa croûte orange et à son goût fleuri. Le fromage d’estive est un produit rare fruit d’une tradition millénaire : la transhumance. L’été nous partons en haut de la montagne avec nos bêtes pour quatre mois. Les brebis sont nourries exclusivement aux pâturages d’estive ce qui donne un lait très fleuri. Le lait est aussi transformé sur place à la montagne. L’ossau-iraty répond a un cahier des charges strictes, 240 jours de pâtures sont obligatoires, ogms dans l’alimentation et produits dans les croûtes sont interdits et il doit être affiné au moins quatre mois avant de pouvoir être vendu. Voilà pour les grandes lignes !

    Prochaines livraisons de notre viande d'agneau :
    à partir du mardi 7 mai et jusqu'au samedi 18 mai.
    Au moment de passer commande et après avoir sélectionné votre adresse de livraison, choisissez une date entre le mardi 7 et le samedi 18 mai.
    Attention, pour toute commande combinée d'agneau ET de fromage, votre fromage vous sera envoyé en même temps que l'agneau!. Livraison en continu sur notre fromage !!

    Renseignements pratiques : C'est un fromage qui se conserve très bien, laissez le dans le papier d'emballage et mettez le dans le bac à légumes du frigo. Vous pouvez aussi le mettre dans une pièce fraiche (12°c).

    Allergènes : lait

    Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites

    Type de lait du fromage : Brebis

    Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : lait de brebis, ferment, présure, sel
    Désignation légale : Ossau-Iraty estive demi-boule - 2,4kg

    La vitrine de La ferme Lassalle

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