Charente-Maritime
24
jours minimum
frais
Oeuf Frais d'Autruche
Avez-vous déjà gouter l'oeuf d'autruche ?
Epatez vos convives avec une fondue à l'oeuf, accompagnée de pain charcuterie et fromage, très facile à réaliser !
En apéritif ou en repas, un oeuf convient pour 4/6 personnes.
Nos oeufs se conservent 3 à 4 semaines au frais à l'abris de la lumière, ils font entre 1,2 kg et 1.5 kg ce qui correspond à peu près à 20/24 oeufs de poule.
Pour l'envoi des oeufs, nous les enveloppons dans plusieurs couches de papiers de sorte à créer un coussin antichoc infaïble !
Disponible de mars à octobre uniquement. Les autruches ne pondent pas durant 4 mois de l'année.
Retrouvez nos recettes favorites à base d'Oeuf d'autruche dans l'onglet "Recette" de cette fiche !
Allergènes : oeuf
Jours de livraison de La Ferme Enchantée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 12 mai
Dès que vous aurez acheté 50 € de produits chez La Ferme Enchantée, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 35 € | entre 35 € et 50 € | > 50 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 2,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme Enchantée va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme Enchantée.
Fondue à l'oeuf d'Autruche pour 5/6 personnes
Faire cuire l'oeuf à la coque, en le tournant de temps en temps, selon sont poids :
1.2kg à 1.3kg : 25 mn
1.3kg à 1.4kg : 30 mn
1.4kg à 1.5kg : 35 mn
découper le dessus à la scie ou petite meuleuse, (outils multi fonction style Dremel), l'assaisonner (vous pouvez le mélanger il devriendra légèrement mousseux, surtout s'il venait à manquer d'un peu de cuisson) ! Vous pouvez tremper des mouillettes de pain, ou faire des brochettes avec des morceaux de pain, de saucisson, de fromage que vous trempez dans l'oeuf
Œuf d'autruche en omelette et au saumon fumé
Pour une omelette de 8/10 personnes il vous faut alors :
- Émincer et faire revenir 2 oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive
- Couper 400 g de saumon fumé en petits dés et les ajouter avec les oignons
- Casser l'œuf d'autruche avec un petit marteau, verser-le dans un grand bol puis battre l'œuf en omelette
- Saler et poivrer l'omelette (attention à ne pas trop salé car le saumon est déjà suffisamment salé)
- Verser l'omelette sur le saumon et les oignons dans la poêle
- Laisser cuire jusqu'à ce que la préparation soit dorée sur les bords
![La Ferme Enchantée - [surgelé] Chair D'escargots Petit-Gris - 300g](https://static.pourdebon.com/images/267-200/33d6ff255f2e4245f5d998a4a49e86e0/chair_escargot_petitgris.jpeg)
![La Ferme Enchantée - [SURGELÉ] 12 Escargots Petits Gris au Beurre à la Fleur de Sel Surgelés](https://static.pourdebon.com/images/267-200/6edcc65f0d59749b40a30624d6775903/Assiette_escargot_beurre.jpeg)
![La Ferme Enchantée - [SURGELÉ] Steaks d'Autruche - 2 x 125 gr](https://static.pourdebon.com/images/267-200/50273a6ce979906dc6c23a96982e2840/Steak_autruche.jpeg)