Lot Cabécou fermier sec par 12
Aveyron
frais
Le cabécou sec reste assez doux même si il prend un peu de caractère au fil de son affinage .
A croquer pour l'apéritif, a déguster comme un bonbon ou a faire macérait dans de l' huile d'olive !
Renseignements pratiques : Il s'agit d'un petit fromage rond, de 3 à 4 centimètres de diamètre sur 2 centimètre d'épaisseur, à pâte lactique à croûte fleurie. Ils sont moulés à la louche.
Type de fromage : Fromages au lait de chèvre
Type de lait du fromage : Chèvre
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Borderie de Soulages : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Borderie de Soulages, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Borderie de Soulages va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Borderie de Soulages.
Cabecou sec marinée a l'huile d'olive
Ingrédient:
12 cabécou sec
1 branche romarin
3 branches thym
4 pétales tomates séchées
1 c. à café grains de poivre vert
1 c. à café baies roses
1 gousse ail
huile d'olive de bonne qualité
Recette:
Coupez les tomates séchées en lanières et effeuillez le romarin.
Mettez un peu d'huile d'olive, la gousse d'ail pressée et la moitié des herbes dans le fond de votre bocal (préalablement ébouillanté) puis déposez vos fromages de chèvre.
Ajoutez le reste des herbes et les épices puis couvrez d'huile d'olive.
Fermez le bocal puis réservez au frais pour minimum 1 mois avant dégustation!
NOTES
Pensez à sortir le bocal du réfrigérateur au moins 1 heure avant dégustation, l'huile ayant tendance à figer au frais
