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Fils d'agriculteurs, je suis revenu depuis 2017 à la Grange Renaud, la ferme de mon enfance. J'ai choisi de créer un élevage respectueux de la tradition du poulet de Bresse, et tourné vers des pratiques écologiques.

Sur mon élevage, les poussins arrivent dès leur premier jour, en direct du couvoir de Béchanne qui est à 6km. Après 5 semaines au chaud, ils ont accès au grand air pour gratter la terre, manger de l'herbe, des insectes, des vers, des petits cailloux, afin de constituer leur squelette et faire du muscle. Chaque volaille dispose ainsi de 10 à 20m2 pour glaner son repas et se dépenser pendant la journée. Quand la nuit tombe, les poulets rentrent dans leur cabane, où ils passeront pour limiter la gourmandise des prédateurs. Je complète leur alimentation par du maïs et du blé de Bresse, ainsi que par du petit lait de la fromagerie du village (ce qui rend la viande plus moelleuse). Les céréales sont garanties sans OGM et je ne donne pas d'antibiotique.

En Bresse, le poulet prend son temps pour croitre et arriver à maturité : il faut au minimum 120 jours pour obtenir une volaille. C'est le secret du goût et de la texture inimitable du poulet de Bresse, la « reine des volailles » comme l'appelait Brillat-Savarin.
En parallèle, je cherche à améliorer mes pratiques vers plus d'écologie : plantation de haies et d'arbres (les poulets adorent ça), pas de traitement des cultures ni d'engrais chimique, mise en place de couverts végétaux dans les champs pour limiter l'érosion et enrichir la terre.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Maurice, le suite à un achat le 11/03/2024
D un goût incomparable merci et à bientôt.
Noté par Robert, le suite à un achat le 05/03/2024
Écrit par Joy, le suite à un achat le 01/03/2024
C est un vrai régal !
Écrit par Erika, le suite à un achat le 18/02/2024
Poulet délicieux. Seul bémol, le couac sur le traitement de ma commande, mais bien compensé par le goût du produit.
Noté par Evangelie, le suite à un achat le 20/02/2024
Écrit par Maryse, le suite à un achat le 15/02/2024
Comme tjrs ? Satisfaction totale ! Les poulets sont vraiment bons ! Je vs remercie Maryse Serisier
Noté par Marie-Claude, le suite à un achat le 27/02/2024
Écrit par Stéphane, le suite à un achat le 12/02/2024
Très satisfait
Écrit par YVAN, le suite à un achat le 09/02/2024
Parfait comme d’habitude
Écrit par Claude, le suite à un achat le 13/02/2024
Ayant passé une partie de ma jeunesse en Bresse Louhannaise chez des éleveurs je certifie que les poulets reçus sont authentiques.