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Bienvenue chez La Ferme d’Autrac
Camion de livraison

Jours de livraison de La Ferme d’Autrac : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 13 juillet

Notre ferme est située à Autrac en Haute-Loire, aux portes du plateau du Cézallier à 800 M d’altitude et couvre 87 HA dont environ 1/3 propice pour les cultures et le foin.
Suite à notre reconversion professionnelle fin 2019, nous avons repris l’exploitation qui fait maintenant partie des fermes de Terre de Liens. La ferme est conduite en polyculture élevage et a été convertie en agriculture BIO en 2016. La polyculture a tout son sens pour nous dans l’agriculture BIO : des vaches qui fertilisent les cultures de céréales ; le son et petit son qui restent de la transformation des céréales en farines font un complément alimentaire parfait pour les vaches ; les périodes de pâturage en prairie de l’herbe et de la luzerne permettent aux sols de se reposer et de se régénérer entre les cultures de céréales.

Le troupeau que nous avons repris était déjà en bio mais composé d’Aubrac croisés et désormais nous avons commencé à le faire passer en Aubrac pur, et nous y sommes presque ! Notre troupeau est constitué d’une vingtaine de vaches, avec aussi un taureau, des génisses et des veaux. Les animaux sont nourris exclusivement d’herbes, de foin et de céréales produites à la ferme. Tous nos animaux sont au pâturage tournant d’avril à novembre et ensuite à l’abri dans les étables pendant la période hivernale.
Nous vous proposons une viande qui a été nourrie naturellement sur un cycle lent et respectueux de l’animal durant toute sa vie.

Nous avons des cultures de blé, lentilles, petit épeautre, seigle et sarrasin. Les céréales sont triées et transformées en farines par nos soins sur place avec notre moulin de type Tyrole à meule de pierre. La mouture consiste à écraser finement des grains de céréales. En un seul passage, le son et la farine sont ainsi séparés.
Les propriétés nutritionnelles et gustatives de ces farines sont préservées par le lent travail des meules, ce type de moulin privilégiant la qualité de mouture au rendement.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par michele, le suite à un achat le 22/06/2022
première commande je suis satisfaite les produits sont de qualité les pavés de veau sont délicieux
Noté par Christine, le suite à un achat le 21/06/2022
Écrit par Beatrice, le suite à un achat le 13/06/2022
J’ai particulièrement apprécié le suivi de ma commande pour satisfaire mes attentes. Excellente qualité gustative des produits merguez ainsi que des escalopes de veau
Noté par Mikael, le suite à un achat le 11/05/2022
Écrit par Brice, le suite à un achat le 19/06/2022
Produits top et livraison parfaite
Écrit par Nicolas, le suite à un achat le 14/06/2022
Envoi très rapide, conditionnement top et qualité magnifique. Merci!!!
Écrit par patrick, le suite à un achat le 08/06/2022
chorizo bon et farine semi complète pour le pain un régal
Noté par MADDY, le suite à un achat le 07/06/2022
Noté par WITTIG, le suite à un achat le 30/05/2022
Écrit par Florence, le suite à un achat le 04/06/2022
Un délice, nous allons recommander régulièrement

La vitrine de La Ferme d’Autrac

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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Complète 25 kg
  • Bio

25 kg 2,08 € / kg
52 ,00
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La Ferme d’Autrac - Lot apéritif de Bœuf BIO - Saucisse sèche, Rillettes, Mousse de Foie, Terrine
  • Bio
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La Ferme d’Autrac - Farine de Seigle BIO Semi-complète 10kg
  • Bio

10 kg 2,39 € / kg
23 ,99
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La Ferme d’Autrac - Colis de Bœuf BIO Family de 10kg
  • Bio

10 kg 20,95 € / kg
209 ,50
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La Ferme d’Autrac - Steaks de Bœuf BIO, 600gr
  • Bio

600 g 24,00 € / kg
14 ,40
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La Ferme d’Autrac - Faux Filet Bœuf BIO, 2 morceaux, poids total minimum 380gr
  • Bio

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

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La Ferme d’Autrac - Merguez de Boeuf BIO 1  kg
  • Bio

1 kg 19,50 € / kg
19 ,50

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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La Ferme d’Autrac - Lot apéritif de Bœuf BIO : Rillettes, Mousse de Foie et Terrine
  • Bio
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La Ferme d’Autrac - Mousse de Foie de Bœuf BIO 200gr
  • Bio

200 g 37,00 € / kg
7 ,40
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La Ferme d’Autrac - Rillettes de Bœuf BIO 200gr
  • Bio

200 g 37,00 € / kg
7 ,40
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La Ferme d’Autrac - Terrine de Bœuf BIO 180gr, 100% bœuf
  • Bio

180 g 41,11 € / kg
7 ,40

Saucissons et autres spécialités sèches

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La Ferme d’Autrac - Chorizo sèche de Bœuf BIO
  • Bio

180 g 58,33 € / kg
10 ,50

Assortiments de charcuterie

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La Ferme d’Autrac - Lot apéritif de Bœuf BIO - Saucisse sèche, Rillettes, Mousse de Foie, Terrine
  • Bio

Epicerie Salée

Plats en bocaux

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La Ferme d’Autrac - Bœuf Bourguignon BIO Cuisinée 480gr
  • Bio

480 g 23,95 € / kg
11 ,50
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La Ferme d’Autrac - Sauce Bolognaise de Bœuf BIO Cuisinée 480gr
  • Bio

480 g 23,95 € / kg
11 ,50
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La Ferme d’Autrac - Tripes de Bœuf BIO à la tomate 3 x 800gr
  • Bio

2.4 kg 20,50 € / kg
49 ,20
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La Ferme d’Autrac - Tripes de Bœuf BIO à la tomate 800gr
  • Bio

800 g 20,50 € / kg
16 ,40

Epicerie Sucrée

Sucres, farines et levures

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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Complète 10kg
  • Bio

10 kg 2,09 € / kg
20 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Complète 1kg
  • Bio

1 kg 2,59 € / kg
2 ,59
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Complète 25 kg
  • Bio

25 kg 2,08 € / kg
52 ,00
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Complète 3kg
  • Bio

3 kg 2,33 € / kg
6 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Fine 10kg
  • Bio

10 kg 2,09 € / kg
20 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Fine 1kg
  • Bio

1 kg 2,59 € / kg
2 ,59
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Fine 25 kg
  • Bio

25 kg 2,08 € / kg
52 ,00
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Fine 3kg
  • Bio

3 kg 2,33 € / kg
6 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Semi-complète 10kg
  • Bio

10 kg 2,09 € / kg
20 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Semi-complète 1kg
  • Bio

1 kg 2,59 € / kg
2 ,59
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Semi-complète 25 kg
  • Bio

25 kg 2,08 € / kg
52 ,00
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé BIO Semi-complète 3kg
  • Bio

3 kg 2,33 € / kg
6 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Blé Dur Semi-complète BIO 1kg
  • Bio

1 kg 4,99 € / kg
4 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Petit Epeautre BIO 1kg
  • Bio

1 kg 6,49 € / kg
6 ,49
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La Ferme d’Autrac - Farine de Sarrasin BIO 1kg
  • Bio

1 kg 5,89 € / kg
5 ,89
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La Ferme d’Autrac - Farine de Seigle BIO Complète 10kg
  • Bio

10 kg 2,39 € / kg
23 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Seigle BIO Complète 1kg
  • Bio

1 kg 2,99 € / kg
2 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Seigle BIO Complète 25 kg
  • Bio

25 kg 2,38 € / kg
59 ,50
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La Ferme d’Autrac - Farine de Seigle BIO Complète 3kg
  • Bio

3 kg 2,66 € / kg
7 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Seigle BIO Semi-complète 10kg
  • Bio

10 kg 2,39 € / kg
23 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Seigle BIO Semi-complète 1kg
  • Bio

1 kg 2,99 € / kg
2 ,99
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La Ferme d’Autrac - Farine de Seigle BIO Semi-complète 25 kg
  • Bio

25 kg 2,38 € / kg
59 ,50
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La Ferme d’Autrac - Farine de Seigle BIO Semi-complète 3kg
  • Bio

3 kg 2,66 € / kg
7 ,99

Viandes

Boeuf

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La Ferme d’Autrac - Bourguignon de Bœuf BIO 1kg
  • Bio

1 kg 16,50 € / kg
16 ,50
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La Ferme d’Autrac - Colis de Bœuf BIO Family de 10kg
  • Bio

10 kg 20,95 € / kg
209 ,50
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La Ferme d’Autrac - Colis de Bœuf BIO Family de 5kg
  • Bio

5 kg 21,90 € / kg
109 ,50
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La Ferme d’Autrac - Entrecôte Bœuf BIO, 2 morceaux, poids total minimum 400gr
  • Bio
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La Ferme d’Autrac - Faux Filet Bœuf BIO, 2 morceaux, poids total minimum 380gr
  • Bio
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La Ferme d’Autrac - Paleron à braiser de Bœuf BIO, 800gr
  • Bio

800 g 23,12 € / kg
18 ,50
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La Ferme d’Autrac - Rosbif de Bœuf BIO 1kg
  • Bio

1 kg 32,20 € / kg
32 ,20
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La Ferme d’Autrac - Rosbif de Bœuf BIO 800gr
  • Bio

800 g 32,37 € / kg
25 ,90
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La Ferme d’Autrac - Steaks de Bœuf BIO, 600gr
  • Bio

600 g 24,00 € / kg
14 ,40