

Bienvenue chez La Ferme d'Autrac

Jours de livraison de La Ferme d'Autrac : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 05 avril
Notre ferme est située à Autrac en Haute-Loire, aux portes du plateau du Cézallier à 800 M d’altitude et couvre 87 HA dont environ 1/3 propice pour les cultures et le foin.
Suite à notre reconversion professionnelle fin 2019, nous avons repris l’exploitation qui fait maintenant partie des fermes de Terre de Liens. La ferme est conduite en polyculture élevage et a été convertie en agriculture BIO en 2016. La polyculture a tout son sens pour nous dans l’agriculture BIO : des vaches qui fertilisent les cultures de céréales ; le son et petit son qui restent de la transformation des céréales en farines font un complément alimentaire parfait pour les vaches ; les périodes de pâturage en prairie de l’herbe et de la luzerne permettent aux sols de se reposer et de se régénérer entre les cultures de céréales.
Le troupeau que nous avons repris était déjà en bio mais composé d’Aubrac croisés et désormais nous avons commencé à le faire passer en Aubrac pur, et nous y sommes presque ! Notre troupeau est constitué d’une vingtaine de vaches, avec aussi un taureau, des génisses et des veaux. Les animaux sont nourris exclusivement d’herbes, de foin et de céréales produites à la ferme. Tous nos animaux sont au pâturage tournant d’avril à novembre et ensuite à l’abri dans les étables pendant la période hivernale.
Nous vous proposons une viande qui a été nourrie naturellement sur un cycle lent et respectueux de l’animal durant toute sa vie.
Nous avons des cultures de blé, lentilles, petit épeautre, seigle et sarrasin. Les céréales sont triées et transformées en farines par nos soins sur place avec notre moulin de type Tyrole à meule de pierre. La mouture consiste à écraser finement des grains de céréales. En un seul passage, le son et la farine sont ainsi séparés.
Les propriétés nutritionnelles et gustatives de ces farines sont préservées par le lent travail des meules, ce type de moulin privilégiant la qualité de mouture au rendement.
Suite à notre reconversion professionnelle fin 2019, nous avons repris l’exploitation qui fait maintenant partie des fermes de Terre de Liens. La ferme est conduite en polyculture élevage et a été convertie en agriculture BIO en 2016. La polyculture a tout son sens pour nous dans l’agriculture BIO : des vaches qui fertilisent les cultures de céréales ; le son et petit son qui restent de la transformation des céréales en farines font un complément alimentaire parfait pour les vaches ; les périodes de pâturage en prairie de l’herbe et de la luzerne permettent aux sols de se reposer et de se régénérer entre les cultures de céréales.
Le troupeau que nous avons repris était déjà en bio mais composé d’Aubrac croisés et désormais nous avons commencé à le faire passer en Aubrac pur, et nous y sommes presque ! Notre troupeau est constitué d’une vingtaine de vaches, avec aussi un taureau, des génisses et des veaux. Les animaux sont nourris exclusivement d’herbes, de foin et de céréales produites à la ferme. Tous nos animaux sont au pâturage tournant d’avril à novembre et ensuite à l’abri dans les étables pendant la période hivernale.
Nous vous proposons une viande qui a été nourrie naturellement sur un cycle lent et respectueux de l’animal durant toute sa vie.
Nous avons des cultures de blé, lentilles, petit épeautre, seigle et sarrasin. Les céréales sont triées et transformées en farines par nos soins sur place avec notre moulin de type Tyrole à meule de pierre. La mouture consiste à écraser finement des grains de céréales. En un seul passage, le son et la farine sont ainsi séparés.
Les propriétés nutritionnelles et gustatives de ces farines sont préservées par le lent travail des meules, ce type de moulin privilégiant la qualité de mouture au rendement.

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Jean-Marc,
le
suite à un achat le 24/03/2023
Belle commande et bien reçue dans les délai. La farine est très bonne et également la viande d'où notre seconde commande. Le petit mot manuscrit nous a fait également bien plaisir.
Écrit par Christiane,
le
suite à un achat le 30/01/2023
Viande tendre et savoureuse !
Écrit par BERNARD,
le
suite à un achat le 19/03/2023
Très bon produit comme d habitude
et bien protégé
Noté par Céline,
le
suite à un achat le 14/02/2023
Noté par Lygéia,
le
suite à un achat le 11/03/2023
Écrit par Chiodo,
le
suite à un achat le 14/03/2023
High quality products and quick delivery. Thank you for the superb service ! I have also appreciated your personal thank you message in the package :) I will surely buy again
Noté par Brigitte,
le
suite à un achat le 10/03/2023
Noté par Pierre,
le
suite à un achat le 28/02/2023
Écrit par Priya,
le
suite à un achat le 09/03/2023
Premier commande tres content et super bon le foie, bien regaler. merci!
Écrit par Daniel,
le
suite à un achat le 26/02/2023
Viande superbe et de très bonne qualité avec un gout appréciable, par contre pour nous nous préférerions des entrecôtes plus épaisses que nous partageons en deux, car nous aimons la viande saignante, ce qui est difficile qu'en elles sont très longues 200 gr. Pour nous vraiment trop fin. Par contre les 6 x 500 gr de steak haché c'est parfait, merci d'avoir accepté notre demande de changement d'emballage.
- Raison sociale : Linda Aberg
- N° SIRET : 87950465200014
- Adresse : Le Bourg, , 43450 Autrac France
- Nombre de ventes : 449 ventes
- Mise en ligne le : 30 mars 2022
- Taux d'acceptation : 100 %
La vitrine de La Ferme d'Autrac
Ajouter au panier

- Bio
Lot de 3 paquets de Pâtes courtes à la farine de blé dur BIO x 1kg
3 kg
9,50 € / kg
28 ,50€
Ajouter au panier

- Bio
Farine de Blé Ancien - Rouge de Bordeaux BIO Complète 3 KG
3 kg
4,43 € / kg
13 ,30€
Ajouter au panier

- Bio
Faux Filet Bœuf BIO, 2 morceaux, poids total minimum 380gr
380 g
36,57 € / kg
13 ,90€
Charcuterie
Pâtés, rillettes, terrines et mousses
Epicerie Salée
Plats en bocaux
Pâtes, riz et autres féculents
Ajouter au panier

- Bio
Conchiglie Rigate à la farine de Petit Epeautre BIO 1 KG
1 kg
13,90 € / kg
13 ,90€
Ajouter au panier

- Bio
Conchiglie Rigate à la farine de Petit Epeautre BIO 250 G
250 g
16,40 € / kg
4 ,10€
Ajouter au panier

- Bio
Conchiglie Rigate à la farine de Petit Epeautre BIO 400 G
400 g
15,25 € / kg
6 ,10€
Ajouter au panier

- Bio
Gnocchetti Sardi à la farine de Petit Epeautre BIO 1 KG
1 kg
13,90 € / kg
13 ,90€
Ajouter au panier

- Bio
Gnocchetti Sardi à la farine de Petit Epeautre BIO 250 G
250 g
16,40 € / kg
4 ,10€
Ajouter au panier

- Bio
Gnocchetti Sardi à la farine de Petit Epeautre BIO 400 G
400 g
15,25 € / kg
6 ,10€
Ajouter au panier

- Bio
Lot de 3 paquets de Pâtes courtes à la farine de blé dur BIO x 1kg
3 kg
9,50 € / kg
28 ,50€
Ajouter au panier

- Bio
Lot de 3 paquets de Pâtes courtes à la farine de blé dur BIO x 250g
750 g
11,33 € / kg
8 ,50€
Ajouter au panier

- Bio
Lot de 3 paquets de Pâtes courtes à la farine de blé dur BIO x 400g
1.2 kg
11,00 € / kg
13 ,20€
Ajouter au panier

- Bio
Lot de Fusilli, Conchiglie Rigate et Gnocchetti Sardi à la farine de Petit Epeautre BIO - 3 x 1 KG
3 kg
13,63 € / kg
40 ,90€
Ajouter au panier

- Bio
Lot de Fusilli, Conchiglie Rigate et Gnocchetti Sardi à la farine de Petit Epeautre BIO - 3 x 250 G
750 g
15,60 € / kg
11 ,70€
Ajouter au panier

- Bio
Lot de Fusilli, Conchiglie Rigate et Gnocchetti Sardi à la farine de Petit Epeautre BIO - 3 x 400 G
1.2 kg
14,75 € / kg
17 ,70€
Epicerie Sucrée
Sucres, farines et levures
Ajouter au panier

- Bio
Farine de Blé Ancien - Rouge de Bordeaux BIO Complète 1 KG
1 kg
4,99 € / kg
4 ,99€
Ajouter au panier

- Bio
Farine de Blé Ancien - Rouge de Bordeaux BIO Complète 10 KG
10 kg
3,99 € / kg
39 ,90€
Ajouter au panier

- Bio
Farine de Blé Ancien - Rouge de Bordeaux BIO Complète 25 KG
25 kg
3,80 € / kg
95 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
Farine de Blé Ancien - Rouge de Bordeaux BIO Complète 3 KG
3 kg
4,43 € / kg
13 ,30€
Viandes
Boeuf
Ajouter au panier

- Bio
Entrecôte Bœuf BIO, 2 morceaux, poids total minimum 400gr
400 g
37,25 € / kg
14 ,90€
Ajouter au panier

- Bio
Faux Filet Bœuf BIO, 2 morceaux, poids total minimum 380gr
380 g
36,57 € / kg
13 ,90€