La Cabane à plantes

Amoureuse de la nature depuis toujours, j’ai décidé de travailler avec elle… l’idée est née petit à petit. J’ai grandi en Touraine, petite fille d’agriculteur et fille d’une maman jardinière, j’ai été élevée au milieu de la nature où je jouais avec ma sœur à fabriquer des potions magiques avec les plantes et où je mangeais les fleurs du jardin. J’étais aussi dans les jupes de ma grand-mère à l’observer cuisiner les légumes et fruits du potager.

Le terrain familial, situé entre Touraine et Berry, était en friche depuis plus de 20 ans et un simple labour a suffit avant d’y installer les premiers plants. Je me procure des semences et plants certifiés Bio, je fais mes propres semis et boutures ou je travaille avec un pépiniériste local : La Palette Végétale. Je cultive sans intrants chimiques.

Le travail s’effectue exclusivement à la main, ici pas de tracteur ! Une cinquantaine de plantes sont cultivées et une dizaine sont cueillies dans la nature. Les variétés de plantes ont été sélectionnées en fonction de leurs saveurs, de leurs couleurs, mais aussi, et c’est important, en fonction des richesses qu’offre cette terre.