Huile d'Olive Olives Maturées - AOP Provence - Bidon 500 mL
Huile d'Olive Olives Maturées - AOP Provence - Bidon 500 mL Une huile AOP de Provence aux notes douces et profondes, empreinte de tradition. Cette huile d’olive, certifiée Appellation d’Origine Protégée Provence, est issue d’olives récoltées au cœur du bassin oléicole provençal. De cet assemblage variétal typique naît une huile de fruité noir, à la personnalité affirmée. Ses arômes rappellent les tables familiales du Sud : olive noire, tapenade, cacao, pain au levain… Une complexité douce et enveloppante, sans amertume ni piquant. Pour obtenir cette richesse aromatique, les olives sont patiemment maturées après récolte, dans des conditions strictes : à l’abri de l’air et de la lumière, elles sont surveillées plusieurs fois par jour. Cette montée en température naturelle révèle des parfums plus profonds et ronds, fidèles à la tradition des moulins provençaux. Idéale sur les pâtes, les pommes de terre vapeur, les crudités, ou pour sublimer un plat simple, cette huile fait partie du quotidien — généreuse, rassurante, toujours juste. Une huile sincère, enracinée dans son terroir, qui invite à cuisiner comme on aime : simplement, mais avec cœur.
Renseignements pratiques : Conserver à l'abri de l'air et à température ambiant et stable. DLUO 18 mois
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Le Moulin à Olives d’Éguilles : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 05 juin
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Œufs brouillés à la truffe & Huile d’Olive Maturée - AOP Provence sur pain au levain grillé Grillez les tranches de pain pour qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et encore moelleuses au centre. Dans une casserole, cassez les œufs, mélangez-les sans les battre trop vigoureusement. Faites-les cuire à feu très doux, en remuant sans arrêt pour obtenir une texture crémeuse et soyeuse. Ajoutez une bonne cuillère d’Huile d’Olive Maturée - AOP Provence en fin de cuisson pour lier les œufs et apporter cette profondeur typique du fruité noir. Servez les œufs brouillés sur le pain, ajoutez un filet d’huile supplémentaire, salez et poivrez à votre goût.
