Huile d'Olive Fruité Vert - AOP Provence - Bidon 750 mL

Huile d'Olive Fruité Vert - AOP Provence - Bidon 750 mL La finesse aromatique d’une AOP Provence. Cette huile d’olive AOP de Provence est issue d’olives récoltées au cœur du bassin oléicole provençal. Elle est élaborée à partir d’un assemblage typique de variétés locales : Aglandau, Salonenque, Cayon et Bouteillan. Les olives sont cueillies avec soin, immédiatement transformées après la récolte, puis l’huile est extraite à froid pour préserver tous ses arômes. Elle est ensuite conservée dans nos cuves inox, à l’abri de l’air et de la lumière, dans des conditions optimales. Nous la conditionnons au fur et à mesure pour garantir sa fraîcheur et sa qualité constante. Son taux d’acidité, inférieur à 0,30 %, témoigne de la rigueur de notre méthode. Cette huile dévoile une palette aromatique riche et équilibrée : des notes végétales franches d’artichaut cru, de feuille de tomate et de poivre vert, qui s’arrondissent en bouche sur une touche finale d’amande fraîche. C’est un fruité vert élégant, qui sublime d’un simple filet les poissons grillés ou vapeur, les légumes tendres, les salades de saison — et toutes les cuisines en quête de finesse et d’authenticité. Une huile de Provence comme on les aime : expressive, délicate, et toujours gourmande.