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Nomie, le goût des épices - Graines De Coriandre Entières
Nomie, le goût des épices
Nomie, le goût des épices
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sur 80 avis Paris

Graines De Coriandre Entières

9 g

322,22 € / kg 2,90
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Origine Pictogramme drapeau République tchèque
Format Pictogramme bouteille 1 pot en verre couvercle aluminium, contenance 30 ml
Bio
Pictogramme artisan
Le Tour des Terroirs

Autant le dire tout de suite, bien qu’il s’agisse de la même plante, la graine de coriandre n’a rien à voir avec ses feuilles, que ce soit au nez ou en bouche. La graine de coriandre se présente sous la forme d’un petit grain tout rond, légèrement fripé, à la couleur brun clair. Si l’origine de la coriandre n’est pas connue précisément à ce jour, elle est aujourd’hui cultivée un peu partout sur la planète. On distingue clairement les variétés d’Asie, comme la coriandre cultivée en Inde, où le grain est assez gros, des variétés méditerranéennes et européennes, plus petites en taille. Néanmoins, et même si l’on préfère le goût des variétés européennes, les profils aromatiques restent similaires. Profil Utilisées entières ou en poudre, la saveur des graines de coriandre rappelle l’écorce d’un agrume amer et légèrement sucré, leur parfum, celui d’une orange fraîchement pressée. En graines, elle méritera une légère torréfaction à sec dans une poêle pour libérer tous ses arômes et devenir croustillante en bouche. En poudre, elle saura détourner une salade de fruit, des quartiers d’orange, une tarte fine aux pommes, ou une simple vinaigrette.

Renseignements pratiques : DDM d'environ 3 ans Conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière

Marque : Nomie, le goût des épices

Pays d'origine: République tchèque

Jours de livraison de Nomie, le goût des épices : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : Graines de coriandre entières
Désignation légale : Graines de coriandre entières

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