Cumin en graines - Sachet 200g
Inde
1 Sachet de 200g refermable
Graines de cumin d’Inde – Saveur chaude et intense
Donnez du caractère à vos plats avec ces graines de cumin indiennes à l’arôme puissant et légèrement citronné. Un indispensable pour une cuisine authentique et parfumée.
Informations sur le produit :
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Origine : Inde, récoltées à maturité dans les régions chaudes du Rajasthan et du Gujarat
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Ingrédient : 100 % graines de cumin entières, sans additifs
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Saveur : Intense, chaude, légèrement amère avec une pointe citronnée
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Utilisation :
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Parfait pour les currys, dahls, marinades, légumes rôtis, pain naan ou encore dans les tajines
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À torréfier légèrement à sec pour révéler toute la richesse aromatique
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Bienfaits : Facilite la digestion, riche en antioxydants et en fer
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Conservation : À conserver dans son sachet zip, à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver toute leur fraîcheur
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Inde
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 06 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
1 poulet entier (environ 1,5 kg)
2 cuillères à soupe de graines de cumin
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de coriandre moulue
2 gousses d'ail, émincées
Zeste et jus d'un citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Quelques brins de thym frais
Quelques brins de romarin frais
Instructions
Préparation du Poulet :
Préchauffez-vous quatre à 200oC.
Rincez le poulet et séchez-le avec absorbant le papier.
Préparation du Mélange d'Épices :
Dans un petit bol, mélangez les graines de cumin, le paprika, le curcuma, la coriandre moulue, l'ail, le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour créer une pâte.
Assaisonnement du Poulet:
Frottez le mélange d'épices sur tout le poulet, à l'intérieur et à l'extérieur.
Placez le thym et le romarin à l'intérieur de la cavité du poulet.
Cuisson :
Placez le poulet dans un plat allant au four.
Rôtissez pendant environ 1 heure et 20 minutes, ou jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée et que le poulet soit bien cuit (le jus doit être clair lorsque vous piquez la partie la plus épaisse de la cuisse).
Repos et Service :
Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper.
Servez accompagné de légumes rôtis ou d'une salade fraîche.
Ce plat met en avant la saveur unique et parfumée du cumin, complétée par les herbes et les épices, pour un résultat à la fois exotique et réconfortant. Bon appétit !
