Champignons Shiitakes sec 50g
Corrèze
Le shiitake est le deuxième champignon le plus cultivé au monde et se distingue par sa richesse en vitamines et minéraux. Son principal composé actif, la lentinane, fait l’objet d’études pour ses possibles effets protecteurs. Déshydraté, il concentre toutes ses saveurs et offre un goût prononcé, délicatement boisé. Le shiitake possède un fort pouvoir antioxydant et apporte naturellement du sélénium, du cuivre, du zinc, du phosphore, du magnésium, du potassium et du manganèse. Il contient également de la vitamine D ainsi que de nombreuses vitamines du groupe B, notamment B1, B2, B3, B5, B6 et B9, en plus de fibres alimentaires et de composés reconnus pour leur activité antimicrobienne.
Shiitakés et pleurotes gris frais et déshydratés
Pays d'origine: France
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